馬欄土豆干飯是一種很特別的美食做法，把面和土豆兩者合為一體的簡便吃法。
土豆干飯的主要食材是馬欄土豆，先把土豆洗凈，去皮，切成小塊，然后加入干面粉、花椒葉沫及少許鹽，再加入少量水，攪拌，使面和洋芋塊粘在一起，最后放入鍋中蒸熟即可。食之可口，別具風味。
