蕎面“沓饃饃“

蕎面“沓饃饃“.jpg

　　蕎面"沓饃饃"：將蕎面加水攪和成半稠的糊狀，加入食鹽、花椒、蔥花等佐料，攪勻，以勺盛之旋轉倒入坐于火上的有油光滑的熱鍋中，接著將鍋轉動，使其中面糊流動成較為均勻的圓餅，少烤一會兒，火候要溫和待其上面凝固變色，下面烤成金黃色，趁熱蘸醋、辣角、咸菜等吃之，輕、虛、香、軟，極為可口。其外形與外地攤煎餅頗相似。

來源：名希特產網 關注：

蕎面煮餅

豆面饸饹

大同特產推薦

大同特產排行

大同銅火鍋
　大同的銅器歷史悠久，工藝精湛，早在北魏時期，就享有盛名。唐宋以來，大同的銅器已暢銷全國。明清時期，大同的鑄銅、制銅等工藝品已
10-14 關注：346

抿八股兒
晉北地區的名吃，磨成泥的土豆和莜面加水混合（為了筋道也可加少許淀粉），把面糊鏟到抿床子上，右手拿著抿子擠壓
05-09 關注：342

晉北地皮菜灌餅
晉北地區盛產地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，是天然綠色食品。地皮菜含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。
05-10 關注：328

天鎮唐杏
地域范圍　　　　天鎮唐杏生產特定區域位于天鎮縣西部平川區，距縣治西南6公里，以東沙河村為主的南河堡全鄉范圍，地理位置在東經11
10-12 關注：325

廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產。
10-12 關注：321