山西省和順縣地處太行山巔，屬大陸性半干旱氣候類型，大于10攝氏度有效積溫2447攝氏度，無霜期120天左右，年降雨量580mm，且雨熱同步，是山西省優(yōu)質(zhì)雜糧主產(chǎn)區(qū)之一。和順大莜麥具有悠久的歷史，維生素、礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量豐富，榮獲第二屆農(nóng)博會金獎，是糖尿病患者的最佳食品。
