阿膠原名黃明膠，是我國傳統的滋補佳品。山西榆社阿膠廠自1966年生產紫金山泉牌阿膠，阿膠的主要原料是驢皮、冰糖、黃酒和豆油，用紫金山泉水熬制而成。
榆社阿膠的成品為長方形或正方形，表面黑褐色有光澤，質硬而脆、斷面光亮，搗成碎塊后，對光視之，棕色透明，具有易保存、不變質等特點。阿膠的藥理特征是：性味甘平，具有滋陰潤燥、養血止血的功能，其療效好、副作用小，是治療虛勞咳嗽、痰中帶血、心悸燥咳等癥的主藥。對于久虛瀉痢、骨蒸熱、崩帶漏下療效甚佳。也是治療貧血和婦女先兆性流產的圣藥。現代藥理學研究證明，阿膠還有增強骨髓造血機能，促進血紅蛋白及血小板生成，改善人體內環境及提高人體免疫機能等作用。
