孝義梧桐山藥是山西省呂梁市孝義市梧桐鎮(zhèn)的特產(chǎn)。梧桐鎮(zhèn)山藥栽培歷史悠久，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白，質(zhì)脆，易熟，黏質(zhì)多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，曾長(zhǎng)期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。2012年獲中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
梧桐鎮(zhèn)位于孝義市東部平川地區(qū)，是呂梁的南大門，因其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)歷來被視為戰(zhàn)略要地。梧桐物華豐寶，人杰地靈。梧桐鎮(zhèn)黃土臺(tái)塬區(qū)和平川區(qū)，地勢(shì)平坦，土地肥沃，水利條件較好。還有最適宜山藥生長(zhǎng)的粘土，俗稱紅膠泥。
“梧桐山藥”種植由來已久，早在明清時(shí)就有大規(guī)模種植，是孝義的知名產(chǎn)品。在清代，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白，質(zhì)脆，易熟，黏質(zhì)多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，曾長(zhǎng)期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。
為了開辟“梧桐山藥”的種植、銷售市場(chǎng)，2012年年初，張文孝聯(lián)合五名自然人股東成立了孝義市豐茂原生態(tài)有限公司，投資1200萬元在南梧桐村種植山藥，打造“梧桐山藥”品牌農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。截至目前，總占地3500平方米的生產(chǎn)車間、輔助用房、地下倉(cāng)庫、辦公用房等均已建成。承包了村里的350畝耕地規(guī)模化種植長(zhǎng)山藥，年產(chǎn)量能達(dá)到50萬公斤。
經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部審查合格發(fā)布第1635號(hào)公告，正式批準(zhǔn)對(duì)孝義“梧桐山藥”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。至此，繼孝義核桃、孝義柿子之后，該市的地理標(biāo)志產(chǎn)品已達(dá)3個(gè)。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是指農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名。
“梧桐山藥”是當(dāng)?shù)刂a(chǎn)品，產(chǎn)于孝義市梧桐鎮(zhèn)一帶，栽培歷史悠久。據(jù)史料記載，明清即有大面積種植；在清代，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白，質(zhì)脆，易熟，黏質(zhì)多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，曾長(zhǎng)期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。
近年來，孝義市針對(duì)地域特色，重點(diǎn)培育國(guó)家級(jí)地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品。如今，孝義核桃、孝義柿子、梧桐山藥等產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)播、產(chǎn)銷兩旺，成為該市農(nóng)民增收致富的法寶。此次地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的申報(bào)成功，將對(duì)該市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品質(zhì)量提升和知名度提高起到積極的推動(dòng)作用。
梧桐山藥 山西 孝義市梧桐玉龍
山藥專業(yè)合作社 孝義市梧桐鎮(zhèn)中梧桐、南梧桐、北梧桐、東梧桐、仁順、西王屯、東王屯7個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°47′18″～111°49′15″，北緯37°03′43″～37°06′07″
