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子推蒸餅

子推蒸餅.jpg

子推蒸餅，俗稱蒸餅。相傳是寒食節(jié)為紀(jì)念晉大夫介子推而流傳下來(lái)的餅食，距今己有二千五百多年的歷史。在發(fā)酵后的面粉團(tuán)里加入豬油、香油、蔥花、調(diào)料面，上籠蒸熟而成。

 

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