糖餅，是右玉人相傳己久的待客食品。其制作方法是：將小麥面粉、葫油、蘇打適量，用七八成熱的水和好。再用葫油和白面粉、糖拆成酥。把和好的面制成劑，搟成薄餅，包入酥，再搟成大約1厘米多厚的餅，上慢火烤炙。食之酥脆甜香。
