朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，由山西省右玉縣燕麥片廠出品，云崗牌豌豆粥選用當地優質豌豆精制而成。 質量經衛生部門鑒定符合GB2711--8標準。蛋白質含量24％，粗纖維含量4.5％，人體必須的八種氨基酸均超過同類產品。糖份、脂肪含量低，對糖尿病、高血壓患者有一定療效。
