萬榮大蔥形如鞭桿，盛產東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，七月可種大小蔥”。萬榮大蔥葉圓心空，呈深綠色，莖高而粗，呈白色，層多肉厚，味道辣香，生長快。可食用，也能藥用。歷代醫者常臨床用于治療傷風感冒、急性熱病、頭痛、胃寒、鼻塞及皮膚生長瘡等病。(萬榮)
