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紅花峪桑葚

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紅花峪桑葚是天津市薊縣別山鎮的特產。紅花峪桑葚果實飽滿、顆粒大而緊,顏色油亮,口感甜軟清香,多汁,入口易化的特點,并且已有500多年的栽植歷史。紅花峪桑葚獲地理標志保護產品。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。又名桑果、桑葚子。人們喜食成熟的鮮果,亦可加工制做成桑葚酒、桑葚飲料、桑葚罐頭。

紅花峪桑葚因生長在天津市薊縣別山鎮的紅花峪而得名。紅花峪桑葚生產在薊縣城區東南10公里、于橋水庫南岸山前的紅花峪山坳內,地形環境相對封閉,四周分布著九座海拔80-150米的低山,當地人又稱為九嶺紅花峪。山上保存著較完整的原始次生林,山頂蒼松翠柏,山腰喬灌繁密,山腳花果飄香。紅花峪桑葚產區四季分明,年平均氣溫、積溫均高于薊縣的北部山區和南部洼區,冬暖夏涼。由于與于橋水庫一山之隔,水源充足。地勢坡度較小,呈梯田式分布,土壤系砂頁巖、石灰巖風化而成的中壤土,適耕性長,耕性好,通透性和保水保肥能力強,養份含量高。

紅花峪桑葚栽培歷史悠久。根據桑樹實生繁殖習性,由各種鳥類遷徙帶來種子長出桑樹,再經當地村民多年篩選嫁接逐漸穩定,形成兩個性狀穩的品種——黑桑葚和白桑葚。黑桑葚顏色紫黑,個頭兒大;白桑葚顏色黃白,甜度高。目前,紅花峪桑葚栽植面積100公頃,年產量600多噸。

紅花峪桑葚果實飽滿,顏色油亮,甜軟清香,酸甜適口,入口易化,汁水多。據檢測:紅花峪桑葚平均單果重2.32g,果長24.6mm,直徑14.12mm,水分含量86.2%,可溶性固形物含量13.56%,有機酸含量0.23%。

紅花峪桑葚以鮮食為主,銷售方法主要有旅游采摘、本地銷售和津、京、唐市場銷售。為了延長銷售周期,縣內企業已經開發有桑葚罐頭、桑葚果酒、桑葚飲料、速凍鮮桑葚、桑葚果干。

根據《地理標志產品保護規定》,質檢總局組織專家對紅花峪桑葚地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格,批準紅花峪桑葚為地理標志保護產品,自即日起實施保護。

紅花峪桑葚產地范圍為天津市薊縣別山鎮現轄行政區域

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