白瓜子經機器篩選、人工手選達到出口標準。等級分為：-（10.CM-11.CM），A-（11.5CM-12.CM），AA-（12.5CM-13.CM）,或其它規格。品質標準：色澤雪白，顆粒均勻飽滿，水分9%，雜質0.5%以下。
