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綠豆小煎餅

綠豆小煎餅 

綠豆小煎餅介紹:現攤的綠豆小煎餅,卷上酥脆的棒槌騾子(油條),煎成兩面黃嘎,抹上面醬,撒上蔥花,從中折起即成,煎餅髁于軟脆酥香,十分好吃。鵝蛋煎餅髁子更佳。即在煎餅攤成時打上雞蛋,攤在煎餅上,熟後挑邊揭起,反卷鰾子,夾上燒餅,吃時軟嫩鮮香。現煎現賣,起熱吃,口頰留香。

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