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杏

維語稱“玉呂克”，是受人們普遍喜愛的果實之一。喀什杏子品種繁多，其中以英吉沙縣的賽來提杏、葉城縣的黑葉杏為最佳，肉厚汁多，味道甜美，營養豐富。杏子除鮮食外，還可以曬制杏干，有的地方還加工制成杏脯、杏包仁。
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