石河子鮮食葡萄為農產品地理標志產品。
石河子市是新疆生產建設兵團農八師師部所在地，位于新疆維吾爾自治區北部。石河子墾區地處天山北麓中段，古爾班通古特大沙漠南緣，氣候條件屬于典型的大陸性干旱氣候，氣候干燥，降雨量少，晝夜溫差大，光照充足，是新疆生產鮮食葡萄的優質產區。1952年部隊進駐屯墾后，開始有計劃地發展園藝業，從各地引進優良品種進行種植，而葡萄為本區優勢水果，品質好、產量高，五、六十年代即出現一批高產典型，四年生的葡萄株產43公斤。1965年周恩來總理和陳毅副總理來石河子視察，參觀的第一站即是葡萄園，周總理看到滿園的葡萄長勢喜人非常高興，并讓陳毅副總理當場作詩一首。2007年-總理來石河子考察工作，也稱贊石河子鮮食葡萄：“回味無窮”。獨特的氣候條件使得這里生產的石河子鮮食葡萄光澤圓潤、果香濃郁、酸甜適宜、皮薄爽口、產量高、品質好，并富含人體所需的總糖、白藜蘆醇、原花青素等多種營養元素。每當葡萄銷售季節，廣州、深圳、上海、四川等內地客商紛涌而來，鮮食葡萄搶定一空，果品供不應求。
新疆生產建設兵團農業建設第八師石河子總場
所在地域:2013年
地域范圍
石河子鮮食葡萄產區位于天山中段天山北麓，準葛爾盆地南緣。地理坐標為東經84°58′～86°24′，北緯43°26′～45°20′。以石河子市為中心，東與瑪納斯縣蘭州灣鄉和農六師新湖總場相接，南與沙灣縣相鄰，西部在沙灣縣西境與奎屯市相鄰，西北部深入克拉瑪依市境，北瀕古爾班通古特大沙漠。石河子鮮食葡萄地域保護范圍為：新疆兵團第八師121團、133團、134團、142團、143團、147團、149團、150團、石總場9個團場，鮮食葡萄總面積5萬畝，年產量5萬噸。
產品品質特性特征
（1）外在感官：果穗較大，長圓錐形；果色鮮紅色；果面光潔，果粒均勻、近圓形，整齊度好；果肉較硬，果皮中厚，不易與果肉分離；風味甜、不裂果。（2）內在品質指標：總糖≥17%，總酸≥0.5%，白藜蘆醇≥1.1/100g，硒≥0.001mg/kg。（3）產品質量安全：石河子鮮食葡萄在生產和加工過程中嚴格按照無公害食品質量體系要求進行管理，合理使用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，經農藥殘毒檢測合格方可上市。
