- 臨清鍋貼
- “鍋貼”是臨清清真宴中的風味名吃。鍋貼的制作堪稱一絕,色澤金黃,外焦里嫩,鮮香撲鼻,很是誘人。
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- 溫州鍋貼
- ​​​​​​​溫州鍋貼多以鮮豬肉再根據季節不同配以不同蔬菜為餡,皮薄餡足。煎至金黃酥脆,蘸
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- 肉末鍋貼
- 無論過去多久,小時候媽媽烹制的美味總是帶著媽媽獨有的味道。就如這道媽媽牌肉末鍋貼。
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- 臺灣韭黃餡鍋貼
- 用韭黃和肉、調料做餡,包好后在平底鍋上連煎帶燜,燜熟后底部焦脆,上面軟潤,餡有汁水,蘸醬油、醋吃,極為鮮美。
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- 保定鍋貼餃子
- 保定鍋貼餃子分葷素兩種。一般葷餡鍋貼的餡除肉以外,還要根據季節的變化,分別加上時令鮮菜,如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黃等
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- 濟南鍋貼
- 濟南傳統風味小吃,用鐵鏟取出時,以五六個連在一起,底部呈金黃色,上部淺黃色,底酥脆,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。餡滿鮮香
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- 洪澤小魚鍋貼
- “活魚鍋貼”,漁家稱“小魚鍋塌”,是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實踐中,在眾多的因湖而宜的飲食習慣中創造出來的一種獨特的名肴。“
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- 漢中鍋貼
- 漢中鍋貼實際上是一種“花卷”。除了面以外,里面僅有一點點由"鹽、花椒、肉末"組成的內餡。
據說在隋朝末期,兵慌馬亂
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- 大肉鍋貼
- 制作技藝:
1、制餡:肉剁碎放盆里,加鹽、醬油、甜面醬、姜米、香油,攪拌均勻,待調料浸入肉餡時倒進切好的韭菜,攪勻。
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- 鍋貼魚
- 【菜名】 鍋貼魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色似金黃閃光,魚片臘香鮮嫩,臨食蘸上椒鹽,更顯味道特佳。 【原料】 主料 青魚肉
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- 牛肉鍋貼餃
- 距“水貨湯包”店約30米遠的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個,價
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- 洛陽鍋貼
- 制作工藝:同餃子下鍋前的做法大同小異,鍋貼之餡,也如餃子餡,可葷可素,可豬羊肉,可海鮮,可野味,盡在人的愛好而已。待包完后,放
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- 洛陽小街鍋貼
- 鍋貼在宋時已在以開封為中心的中原地區盛行,隨著宋朝政權南移,使這一特色小吃在江浙一帶流行,因其風味獨特延傳至今。“小街”鍋貼制
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- 鍋貼
- 鍋貼是開封大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口
(開封)
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- 開封鍋貼
- 開封鍋貼是聞名的風味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,制作精細,品質優美而聞名古城。稻香居鍋貼以鮮凈肉、嫩韭黃、原油、花生
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- 鍋貼餃子
- 蒙城地方特色小吃_鍋貼餃子屬于傳統精品主食,主要原料是白面,芝麻,香菜,口味頗香,工藝為煎。
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- 六安鍋貼
- 鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,多以餃子形狀。六安的鍋貼做法源自于蘇家埠,故而經常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。五牌里的鍋貼名氣
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- 鍋貼雞片
- 鍋貼雞片
原料:雞胸脯肉250克,豬肥膘肉200克,冬筍200克,熟火腿70克,元白菜200克,雞蛋1個。香油20克,蕃茄醬30克,醋10克,白
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- 鍋貼餅子
- 鍋貼餅子
玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼于鍋邊,飯熟餅熟,挨鍋一面
- 關注:246
- 油煎鍋貼
- 鍋貼有兩種,一種油煎鍋貼,一種清蒸鍋貼。
- 關注:254
- 美味鍋貼
- 鍋貼有兩種,一種油煎鍋貼,一種清蒸鍋貼。
- 關注:240
- 青島鍋貼
- 滄口鍋貼鋪特色品牌,已有40多年的歷史。以青島近海所產海鮮為主要原料,具有外焦里嫩、鮮香可口、價格適中的特點,既有名貴高雅的魚翅
- 關注:328
- 膠州鍋貼
- 膠州賓館特色品牌,以精肉、時令蔬菜為原料精制而成,外焦里嫩、鮮香可口。
- 關注:246
- 三鮮鍋貼
- 三鮮鍋貼是青島的一道特色美食。三鮮鍋貼的皮子結得好壞,代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力,皮子結得好的,吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮
- 關注:238
- 便宜坊鍋貼
- 鍋貼,早在清朝初年已經成為濟南人喜愛的一種傳統食品。
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- 朱壩小魚鍋貼
- "活魚鍋貼",漁家稱"小魚鍋塌",是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實踐中,在眾多的因湖而宜的飲食習慣中創造出來的一種獨特的名肴。
- 關注:364
- 活魚鍋貼
- 活魚鍋貼以洪澤湖盛產的優質水產品和地產雜糧為原料烹制而成的活魚鍋貼,譽滿大江南北。傳說明太祖朱元璋曾到此品嘗漁家活魚鍋貼后,連
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- 筍肉鍋貼
- 揚州風味小吃,以面團糊制皮,包入筍肉餡,經炸至而成;色澤金黃,外脆里嫩,口味鮮美。
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- 牛肉鍋貼
- 牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃,這種小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味道鮮美,別具風味。牛肉鍋貼的做法有很多種,每家店做出的牛
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- 南京鍋貼
- 相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到
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