高公糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高公鎮的特產。高公糖醋蒜清潔、衛生，營養更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨特、回味無窮，堪稱“中華美食一絕”。
“高公糖醋蒜”系列產品是老子故里----安徽渦陽著名特產，已有200余年的歷史;該產品是由老張家獨特的祖傳秘方，歷經數代人的不斷創新與改革，采用傳統科學生產工藝，精心悶制而成，徹底改變了水泡蒜腌制；其新穎獨特的老張家壇悶蒜更清潔、衛生，營養更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨特、回味無窮，堪稱“中華美食一絕”，被世人榮稱為“悶蒜世家”！
“高公糖醋蒜”系列產品有貢椿、五香花生米、高公油辣椒、苔干、豆腐乳、芥菜絲、甜面醬、八寶菜等系列產品，銷往全國各地，受到廣大消費者的一致好評。“高公糖醋蒜”系列已成功申報安徽名牌農產品，“張士奎”牌商標已成功申報安徽省著名商標。
2011年“張士奎牌”高公糖醋蒜、高公糖蒜、通過國家綠色食品認證。
