潁南馬鈴薯是安徽省阜陽市界首市潁南街道的特產。羅莊的馬鈴署市場，譽滿神州，是安徽省唯一的馬鈴薯專業市場，日交易量100多噸。
潁南辦事處充分發揮本地馬鈴薯種植基礎雄厚、技術、市場等資源優勢，引導農民改變傳統種植銷售模式，走“基地＋公司＋協會＋農戶”的馬鈴薯種植發展之路，在提高科技含量上下功夫，推行雙膜覆蓋技術。另外，加大資金投入，引進早大白馬鈴薯等優質品種。辦事處農技人員劃片包干，責任到人，經常深入田間地頭和農戶家中，從種薯切塊、消毒、育芽到載培管理，進行全程技術指導。
目前，該辦事處馬鈴薯種植協會已吸收會員8687人，其中一部分是周邊縣市的農戶，馬鈴薯連片種植涉及到羅莊、碾石、劉莊、花園等七個村，種植面積突破8000畝，平均畝產2000公斤以上，總產值在2000萬元以上。
