緊靠302省道的宿州市埇橋區(qū)順河鄉(xiāng)四里中村，依托優(yōu)質(zhì)的土壤和豐厚的雙慶河水這一得天獨厚的條件，自上世紀(jì)90年代初從山東蒼山引種大蒜，結(jié)合本地實際，摸索出了一套適宜本地的大蒜栽培生產(chǎn)方法。
大肥大水，地膜覆蓋，苗前除草這一先進(jìn)的栽培模式，四里中及周邊村莊每年種植面積2000畝左右，畝可產(chǎn)商品蒜2500斤以上，所產(chǎn)的大蒜不僅個大、色白，而且勻整度均好于其它地區(qū)的大蒜，直徑在5cm以上占90％左右，最大的直徑達(dá)9cm，有皖北第一蒜之美譽。不僅在國內(nèi)市場成為搶手貨，而且每年都有部分出口到俄羅斯、新加坡、荷蘭、日本等國家和地區(qū)，深受外商的青睞。1999年，荷蘭客商杰伯特先生就親臨該村收購大蒜，并對該村大蒜贊不絕口。
為提高大蒜品質(zhì)，增加市場競爭力，該村大蒜除按無公害農(nóng)產(chǎn)品要求生產(chǎn)之外，每年都從山東蒼山、全鄉(xiāng)、萊蕪等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)大蒜種，用于品種更新和改良。每年4月28日左右，2000畝大蒜即可出苔，5月10日新蒜即可上市，5月28日，干蒜即可供應(yīng)市場。
