“藏在深閨人未識，撩開面紗驚八閩”國家主席習近平在任福州市委書記時曾這樣評價永泰。永泰縣位居閩中，福州市首個國家級生態縣，素有“后花園”的雅稱。縣域地勢高峻，云霧繚繞，森林覆蓋率達76.8%，氣候溫和濕潤，雨量充足，山間緩坡、崖隙土壤深厚肥沃，極宜發展茶葉生產。永泰縣茶葉種質資源豐富，永泰縣梧桐鎮坵演村芹菜湖自然村，東經118°40＇38″，北緯25°44′14″、東經118°41＇15″，北緯25°44′46″、東經118°41＇29″，北緯25°44′24″的范圍內發現茶樹樹樁直徑80厘米以上2株，60厘米茶樹2株；茶樹葉型有大葉型、中葉型、小葉型；芽葉色澤除綠色外，還有紫芽等幾種類型。永泰具有悠久的產茶歷史，早在唐代就有生產佳茗記載。其中尤以距今有800年以上的歷史的“姬巖茶”和300年歷史的“藤山茶”為著。永泰茶葉生產歷經幾度興衰，并逐步孕育出頗具口碑的“永泰綠茶”。為推動永泰茶產業發展，于1999年9月成立永泰縣茶葉協會，現有會員86個，其中企業30家，年再加工茶葉0.2萬噸，產值達1.2億元，其中規模企業有12家。獲得“有機茶葉”認證基地1個，基地面積350畝，按有機茶標準建設基地2個，基地面積1330；盧峰茶業有限公司獲得綠色食品認證。目前，茶葉是永泰縣的特色優勢產業，成為永泰縣農村的一大支柱產業，在調整農業產業結構、發展農村經濟、增加農民收入等方面發揮著重要作用。
永泰綠茶外形條索緊結、勻整，色澤綠潤毫顯;香氣栗香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊。
永泰縣產茶有著悠久歷史，特別是70年代至80年代末期間，茶葉面積、產量分別占整個福州地區的25.1%與31.5%。九十年代以來我縣茶園面積、茶葉產量、茶樹良種推廣、名優茶開發等取得較大進展，到達2002年以來,我縣的紅茶、烏龍茶生產、無公害茶園建設等方面走在全市前列，茶業已成為我縣農村的一大支柱產業，2012年全縣茶園面積3.5萬畝。總投產面積2．85萬畝。茶葉總產量3500噸(其中綠茶3350噸、烏龍茶100噸、紅茶50噸)，總產值1億元。
地域范圍
永泰綠茶農產品地理標志保護地域轄9個鎮、12個鄉，即：樟城鎮、城峰鎮、葛嶺鎮、清涼鎮、梧桐鎮、嵩口鎮、大洋鎮、同安鎮與長慶鎮9個鎮；塘前鄉、丹云鄉、白云鄉、紅星鄉、盤谷鄉、霞拔鄉、東洋鄉、蓋洋鄉、洑口鄉、富泉鄉、赤錫鄉與嶺路鄉12個鄉。地理坐標為東經118°23′-119°12′，北緯25°39′-26°05′， 東鄰福清、閩侯、西界德化、尤溪，南連莆田、仙游，北接閩清，東西長84公里，南北寬46公里，總面積2243.4平方千米。目前，永泰縣茶葉種植面積達3.28萬畝，年產綠茶4023噸。
產品品質特性特征
1、外在特征：永泰縣范圍內種植茶樹的鮮葉，在永泰縣境內特定的地理環境栽培種植和以獨特的加工方式，經殺青、揉捻、做形、烘干等工藝加工而成的，具有外形條索緊結、勻整，色澤綠潤毫顯;香氣栗香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊的品質特征。 2、內在品質指標：經檢測永泰綠茶含有茶多酚10-30%，咖啡堿2-4%，采用水解法測出氨基酸總量為100-220g/kg。 3、安全要求：永泰綠茶產品質量應符合無公害農產品相關標準。
永泰綠茶為農產品地理標志產品。
