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菠蘿油
菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的牛油,這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置,包身會被溶化的牛油變成金黃色,而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。
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砵仔糕
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表
05-09 關(guān)注:190
蛇羹
將三蛇宰殺,去皮,頭,尾及內(nèi)臟,煮熟,剝?nèi)獬山z,去骨,用熟豬油略炒,烹料酒,下蛇湯,味精,精鹽,盛瓦缽加姜片,蔥條,入蒸籠用中
05-11 關(guān)注:189
辣魚蛋
街邊篤魚蛋是五六十年代產(chǎn)物。當時街邊面檔價廉,為減成本,便用潮州白魚蛋的下欄,或不太新鮮的魚肉,溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎,
05-09 關(guān)注:139
香港螃蟹
香港位于亞熱帶范圍,海岸線又長,所以有好多唔同品種嘅熱帶同溫帶嘅水生動物棲息。淨系蟹類就已經(jīng)好多元化,現(xiàn)時粗略估計大約有300個
05-09 關(guān)注:131
炸兩
炸兩是一種廣東的特色小吃,流行于香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產(chǎn)生的小吃。制法是用腸粉包裹油條,然后切成小段,淋上豉
05-09 關(guān)注:117
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