香滷大判揚

大判揚1包金針菇150公克香菇75公克水煮蛋2個韭菜75公克秋葵75公克滷包1包水1800㏄鹽、糖各1/2小匙鮮雞粉1/2小匙沾醬：辣椒醬適量[制作流程](1)鍋中放水1800㏄，加入滷包煮約30分鐘至1小時，至鍋中水只剩一半，即可將所有調(diào)味料都加入鍋中滷汁內(nèi)。(2)將其他材料洗凈瀝干水份，一一加入鍋中滷，蔬菜類約滷5分鐘即可撈起，水煮蛋則約滷10分鐘入味即可。(3)所有材料都滷好后，取出盛盤后沾食辣椒醬風味更佳。

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香港工業(yè)名特產(chǎn)品

煨魷魚

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香港特產(chǎn)排行

砵仔糕
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表
05-09 關注：190

蛇羹
將三蛇宰殺，去皮，頭，尾及內(nèi)臟，煮熟，剝?nèi)獬山z，去骨，用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加姜片，蔥條，入蒸籠用中
05-11 關注：189

辣魚蛋
街邊篤魚蛋是五六十年代產(chǎn)物。當時街邊面檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎，
05-09 關注：139

香港螃蟹
香港位于亞熱帶范圍，海岸線又長，所以有好多唔同品種嘅熱帶同溫帶嘅水生動物棲息。淨系蟹類就已經(jīng)好多元化，現(xiàn)時粗略估計大約有300個
05-09 關注：131

炸兩
炸兩是一種廣東的特色小吃，流行于香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產(chǎn)生的小吃。制法是用腸粉包裹油條，然后切成小段，淋上豉
05-09 關注：117