土筍凍
特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風味小吃，吃起來爽口有味。
推薦：
1）店名：天河西門土筍凍；地址：思明區斗西路33號。
2）店名：老二市口土筍凍(幸福路店)；地址：思明區廈禾路386號之5店。
