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廣元小吃“三朵花”核桃餅、蒸涼面、酸菜豆花面

核桃餅

　　廣元核桃因個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。廣元核桃餅松脆酥香、色澤金黃、十分可口。

來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 時間：2024-12-03 關注：
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