陜西咸陽五大地方特色小吃
陜西咸陽五大地方特色小吃
1、白吉餅與肉夾饃
2、長武鍋盔
3、扯面
4、煎餅
5、漿水面
1、白吉餅與肉夾饃
白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。它皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經(jīng)濟實惠，很受歡迎。
2、長武鍋盔
長武鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。
3、扯面
扯面是關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)面食小吃。制作時先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。
4、煎餅
煎餅用蕎麥糊狀精粉攤制而成。內(nèi)卷豆腐干和酥肉，食用時用芝麻涼湯或炸辣椒作調(diào)料，味道可口，香味濃郁，頗具地方特色。
5、漿水面
漿水面是一種大眾化的夏令風味食品。其關(guān)鍵是制作好后撈入碗內(nèi)，澆上漿水（熱漿水更佳）加入適量精鹽、花椒油、辣椒油即可食用。
小吃大全推薦
小吃大全排行
- 杭州十大名菜
- 杭州十大名菜，龍井蝦仁，西湖醋魚，宋嫂魚羹，糟燴鞭筍，桂花鮮栗羹，斬魚圓，叫花童子雞，杭州東坡肉，砂鍋魚頭豆腐，王太守八寶豆腐
- 關(guān)注：1293478
- 全國各地名小吃大全
- 成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。
- 關(guān)注：300202
- 南京10大特色小吃
- 博雅特產(chǎn)網(wǎng)提供金陵鹽水鴨,牛肉鍋貼,蒸餃,如意回鹵干,南京——鴨血粉絲湯,小籠包,南京干絲,什錦豆腐澇,狀元豆,糕團小點等南京十大小吃
- 關(guān)注：293210
- 成都十大小吃
- 中國歷史悠悠五千年，有不少驚天動地的故事被時間掩埋，根據(jù)中國歷史查實
- 關(guān)注：267716
- 湖南的十大名小吃
- 在蔡鍔北路糧店內(nèi)還有賣糖油粑粑攤點，黃昏時一般都有20人以上在此排隊等候，為長沙又一最有人氣的糖油粑粑攤點。附近另有二馬路天恩啤
- 關(guān)注：186125
