中山有著便利的港口貿(mào)易,所以各地、各國(guó)琳瑯滿目的商品應(yīng)有盡有,價(jià)格相宜。到孫文西路文化旅游步行街,可以看到僑鄉(xiāng)特色古樸典雅的具有百年歷史的商店、遺跡以及眾多的茶樓、食肆等,既是購(gòu)物、餐飲的場(chǎng)所,也是南洋建筑的博覽會(huì)。如果恰逢季節(jié),中山本地的一些土特產(chǎn),如三月紅荔枝、神灣菠蘿、茂生香蕉、九洲基脆肉龍眼,還有中山咀香園杏仁餅等都值得買(mǎi)回去品嘗。
中山特產(chǎn)
【三月紅荔枝】
三月紅荔枝是中山市歷史名牌產(chǎn)品,又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特點(diǎn)是:果殼色澤鮮紅,果體肥大,果肉厚而雪白多汁,味道似酸非酸,似甜非甜,別有風(fēng)味,食之使人醒脾開(kāi)胃,是嶺南有名佳果。
【中山粉果金吒】
中山粉果,歷史悠久,其中以金吒為代表,它是以豬腮肉(肉質(zhì)不膩)配以南乳、花椒、八角等調(diào)料。金吒的吃法可要講究:從尖端食起,到肉餡時(shí),先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四濺。
【小欖菊花肉】
小欖地區(qū)盛產(chǎn)菊花。充分利用菊花作食品便應(yīng)運(yùn)而生,其中最負(fù)盛名是菊花肉。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制,外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成。這種菊花肉看來(lái)雖肥,但吃起來(lái)爽脆不膩、清香可口,特別是菊瓣液香凝喉,芬芳撲鼻,是中山的傳統(tǒng)送禮佳品。
【廣東臘肉】
廣東臘肉,是中國(guó)廣東省的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),別具一番風(fēng)味,此為廣東民間風(fēng)味,家家會(huì)做,日味咸香,肥而不膩,受到普遍歡迎。臘肉呈顯金黃色,味香鮮美。
【黃圃臘味】
傳統(tǒng)的嶺南人有句俗語(yǔ):秋風(fēng)起,食臘味。就是說(shuō),每年農(nóng)歷立秋之后,北風(fēng)送爽之時(shí),民間中制作臘味季節(jié)到來(lái)了。市場(chǎng)的攤檔里,一串串、一排排掛起的各式臘味制品,在燈光的輝映下,瑪瑙般的鮮亮,流光溢彩,濃濃的臘肉香味,吸引著人們?cè)跀倷n前流連往返。在這些臘味攤檔中最惹人注目的,就是標(biāo)示“黃圃臘味”商標(biāo)的產(chǎn)品。
【中山脆肉鯇】
中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù),脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽(yù),并遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和南美部分國(guó)家。