泰安，是山東省下轄的一個地級市，泰山的所在地。位于山東省中部，地處東經116°02′至117°59′、北緯35°38′至36°28′之間，東西長約176.6公里，南北寬約93.5千米。城市位于泰山腳下，依山而建，山城一體。泰安是中國華東地區重要的對外開放旅游城市。北距省會濟南市66.8千米，南至三孔圣地曲阜市74.6千米，是山東省“一山、一水、一圣人”旅游熱線的中點。
泰安特產
核桃，又名胡桃，在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。核桃為干果類，是食品工業的重要原料，以核桃仁為原料制作的糖果食品，種類眾多，清香爽口，味道甘美。核桃還可入藥，驗方20余種，有固齒、烏發、健腦、潤肺的功效。
泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。泰山地區栽培板栗，已有500多年的歷史，早在明清時期就定為"貢品"，民國以來，蜚聲國際市場，被譽為"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風味獨特，很受消費者的歡迎。
泰山煎餅泰安有著一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅，以玉米、小米為原料，磨成糊狀鏊攤而成，薄如紙，脆如酥，少水份，耐貯存，是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好："吃煎餅，卷大蔥，香噴噴，賽油餅"。
泰山牙棗，形似飴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山獨有的土特產品，清代為皇室"貢品"。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗，每逢回國，大量購買，饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時，泰山牙棗是他招待客人的必備佳品。
泰山三美白菜、豆腐、水泰山三美之一是白菜。長的形體細長，頂部向外翻卷，這種菜質細無筋，好炒易爛，水分少，香味濃，湯色乳白，入口細膩滑爽，可做各種蔬菜，是泰安群眾的主菜。之二是豆腐，用石磨制作漿，用生石膏點漿，由于做工精細，質細潔白、被益為"神豆腐"。之三是水，在泰山有句俗話"山多高，水多高"，泰三上下，即便在海拔1500多米的峰頂上也可尋見到淙淙泉水，不但泡茶清香可口，而且釀酒、釀醋、做豆腐都離不開的。
紅心蘿卜泰安紅心蘿卜，以夏張產的為最好，個頭勻稱，一般都在半斤左右，青皮白瓤里呈現著清晰的紅綠，質地細膩，汁多味甘，清脆爽口，并具有消食、健脾、理氣、清熱解毒等功能。對紅心蘿卜有句美稱?quot;煙臺蘋果，萊陽梨，趕不上泰安的蘿卜皮"
赤鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，為我國魚類珍品，產于泰山山澗細流中，成魚長不過20厘米，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴肴饌，還可以藥用
泰山靈芝，有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產。傳說，神農嘗百草，在泰山發現此藥，因稱"神藥"。史書記載，宋真宗到泰山，"王欽若獻芝草三萬八千余本"。至今泰安民間視靈芝為珍寶。
岱下銀杏銀杏，又名白果樹。泰安一帶銀杏最大者約有數百年乃至千年以上樹齡。現最古老的是岱廟后門里的兩顆銀杏，根入磐石，高達30余米，極為雄偉壯觀，它的果實還可以作為藥物和食物，是珍貴的樹種。
泰山石產在泰山前泰安市郊區境內，這里泰山花崗巖石儲量20余億立方米，品種很多，?quot;泰山紅"、"泰山綠"、"泰山白"等。其中"泰山紅"花崗巖石板材和石雕工藝品已銷往日本、美國、新加坡等國家。
泰山"四大名藥"何首烏、四味參、紫草和黃精，同稱"泰山四大名藥"。何首烏為四大名藥之首，有銀發變烏的奇特功效；四葉參，效能比其它人參顯著；紫草，"一毫入沸水，色鮮如品紅"；黃精古人謂之"仙人之遺糧"，益壽之靈藥。
肥城特產
肥城桃簡稱肥桃，又名佛桃，迄今已有1100多年栽培歷史，自明朝起即為皇室貢品，最早文字記載見于明代萬歷11年（1583）年的《肥城縣志》，之后1726年的《山東通志》，1908年《肥城縣鄉土志》等有肥城桃為名產的記載1921年的《山東勸業報》，1932年的《中國實業志》及1934年的山東《民國日報》則更加詳細地記載了肥城桃的特點及當時生產狀況。
肥城桃以個大質優、營養豐富而馳名中外。單果重一般在350克左右，最大900克以上，稱之為"桃王"。果實肥大，外形美觀，果肉細嫩，氣味芬芳，營養豐富，被譽為"群桃之冠"。肥城獨特的氣候和水土條件孕育了肥桃獨有的品質。據專家鑒定，肥城桃果肉中可溶性固形物含量在15.8%以上，
其中含蔗糖9.5%以上，還原性Vc7.31（mg/100g果肉），可滴定酸0.32%，并含有多種人體所需要的蛋白質、維生素、果膠物質和鈣、鎂、鐵、磷等礦質元素（每100克鮮肥桃成份含量每100克鮮肥桃成份含量水82.6%[]總糖15.5%[]可滴定酸0.32%[]可溶性果膠0.75%[]蛋白質0.6569%還原性Vc7.31mg[]單寧38.65mg[]氮0.1051%[]磷18.31mg鉀140.10mg[]鈣8.7mg[]鐵0.7mg........）。
肥城桃96年被確定為第十一屆亞運會特供水果，94年榮獲全國首屆林業名特優稀農副產品博覽會"金獎"，99年分獲中國國際農業博覽會"名牌"產品和昆明世界園藝├闌峁瞎?卟死?最高獎"大獎"，1995年肥城市被國家命名為"中國佛桃之鄉"。
