廊坊的傳統(tǒng)飲食以冀菜中的冀中南派為主，選料廣泛、制作精細，注重色香味俱全，最具代表性的菜肴有廊坊熏肉、永清“胡記”燒雞等。如今的廊坊已成為一座交通便利、經(jīng)濟發(fā)達的現(xiàn)代化城市，在飲食方面也更加開放，川菜、粵菜、東北菜等各種風味的餐館在廊坊隨處可見，人們可以根據(jù)自己的口味任意選擇。
廊坊市內(nèi)飯店餐館林立，各種口味、檔次的餐廳遍布市區(qū)各地，其中以群安道、廣陽道、新世紀步行街附近最為集中。
廊坊好吃的美食
三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。三河水質(zhì)清轍、冷冽，無雜質(zhì)。用這種水做豆腐，肉嫩，質(zhì)膩，色白。在制作技藝上有一順口溜是：“選料要精，蟲、砂、癟殼要去凈；泡豆要勤翻洗，換水按時分；豆?jié){一條流；磨漿精細要適度；點漿識水性，甜、咸、淡水要分清；壓板按規(guī)定，先輕后重豆腐成。”這樣做出來的豆腐皮切絲涼拌，色鮮量足，味美可口。
香河肉餅
河北省香河縣坐落在京津之間，面積458平方公里，人口30萬。此縣雖小，卻有“香河肉餅”聞名四方。不少來香河買家具或辦事的人，都會順便品嘗一下香河肉餅。專程為品嘗香河肉餅而來的也不在少數(shù)。香河肉餅已有二百多年的歷史，其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。
永清“胡記”燒雞
河北省香河縣坐落在京津之間，面積458平方公里，人口30萬。此縣雖小，卻有“香河肉餅”聞名四方。不少來香河買家具或辦事的人，都會順便品嘗一下香河肉餅。專程為品嘗香河肉餅而來的也不在少數(shù)。香河肉餅已有二百多年的歷史，其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。
西域齋糕點
西域齋作為廊坊的一個清真糕點老品牌，依然成為老廊坊人的選擇。在明珠、五味齋等超市中，雖然西域齋月餅依然偏居一隅，種類不外乎傳統(tǒng)的自來紅、奶皮，餡料也是往年常見的棗泥、豆沙等，可買賬的顧客卻不少。與眾多追求更新、更新、再更新的月餅廠商相比，西域齋似乎要將它的傳統(tǒng)特色堅持到底。當然，兩、三元一塊的低廉價位不一定是市民選擇的優(yōu)先，廊坊人看重的是西域齋的價廉物美。
