目前最出名的就是那曲的干酪和風干牛肉！干酪一斤100多元，而且供不應求，風干牛肉就更不用說了。
另外，藏北那曲牧人的各種食品都經過煮、燒、炒、烤、蒸等烹飪過程，烹飪方法達二百多種。其原料大都產自牧人自家，主糧有三樣：青稞、小麥、豌豆；主營養有三樣：肉、酥油、奶制品；主飲品三樣：青稞酒、茶、奶；主甜食有三樣：紅糖、白糖、蜂蜜。日常人們根據季節變化及各家生活規律不同，每日餐數也不同，一般日飲五次茶（早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶），吃三頓飯。喝早茶時一起吃點糌粑（加細奶渣）；午飯抓糌粑，外加酸奶、肉丁湯或煮肉；晚食各種粥。
