昭通位于云、貴、川三省交界之處，是古代入川入黔的必經之路，素有“鎖鑰南滇，咽喉西蜀”之稱。地理位置如此重要，昭通自然成了三省人民往來頻繁之地，人口的流動使川菜、黔菜、滇菜三個菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜。比較有名的昭通菜有：菜豆花、威信酸魚、連渣鬧、酸辣雞、酥紅豆、老臘肉等。
昭通小吃歷史悠久，其中以咸菜小吃最為有名，昭通做咸菜小吃的歷史長達幾千年之久，昭通當地的特產諸如竹筍、辣椒、豆子、蘿卜等，都被拿來當作咸菜的原料，昭通主要的傳統咸菜有：昭通醬、豆豉、泡椒、鹵豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香蘿卜、皮蛋等，上好的材料，加上精細的做工工藝，孕育出昭通咸菜獨有的鮮香動人。除了咸菜，昭通其他較為有名的小吃有：洋芋、綠豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。
昭通美食小吃推薦
紅豆酸菜湯
在昭通，不論是星級賓館還是街邊小店，無論是達官貴人還是尋常百姓，在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭的菜肴，那就是酸菜紅豆湯。
烤串串
昭通人講的烤串串，實際就是烤牛肉串。如果喜歡，還可以買上一個燒洋芋，一口肉串，一口洋芋，別有一番風味。天氣熱的時候，再喝上點冰啤酒，就更爽了。昭通的烤串串，饞嘴街三官烤肉比較有名，月牙路附近的烤肉也比較地道。到了萬家燈火的時候，吹著習習涼風，邀約三兩個好友，到夜市上吃點烤串串，也...
油糕餌塊
油糕餌塊恐怕是昭通獨有的特色吃食吧,在云南其它地方都見不到,見到的也是變了樣的東西，不夠正宗。
