內地那種金碧輝煌的大酒樓在臺灣挺少見，多是小小臨街店鋪，門口精心布置，店堂內也清爽干凈。臺北的臺灣美食傳承了日菜的精巧，餐飲店比較強調氣氛，即使三五張小桌也會布置有鮮花，蠟燭，還有音樂放著。
臺灣吃飯的價格大概比大陸普遍稍貴一點，相當于一線城市的標準。
一、臺灣特色小吃美食有哪些？
蚵仔面線湯圓擔仔面香腸筒仔米糕潤餅豬血糕雞肉飯萬巒豬腳肉粽鹵肉飯米粉炒
小籠湯包蝦卷臭豆腐牛肉面木瓜牛奶肉圓鹽酥雞鳳梨酥珍珠奶茶
貢糖姜母鴨割包藥燉排骨豆花太陽餅芋圓紅豆餅碗粿
小編提示：臺灣的茶文化很風行，奶茶店也開得到處都是，比較出名的連鎖會有歇腳亭，85度C，50嵐等。便利店里的飲品，茶類居然有30多種！臺灣的檸檬茶用的都是青檸檬，和我們平常吃的黃檸檬不一樣，會更加酸一些，無論是賣相還是味道，都值得大力稱贊。
二、臺灣的街頭美食
鹵肉飯
鹵肉飯現在快成了臺灣的代名詞了。確實，在臺灣各個地方，如果你不知道吃什么，那就吃鹵肉飯吧。
在全島大到圓山大飯店，小到高速路上的一個小吃攤，你都可以買到鹵肉飯。其實也就是我們平時的肉懆用湯鹵了，澆到飯上面，和內地的味道不太一樣。
價格：約50元新臺幣
棺材板
臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。
價格：約30元新臺幣
生炒花枝
花枝其實就是烏賊也叫墨斗魚，鮮嫩的花枝熱炒后勾芡，就變成味道有點酸甜的羹湯，配上甜美脆嫩的竹筍，口感特別鮮美。
士林夜市的生炒花枝最有名，大概40元新臺幣。
蚵仔煎
臺灣很受歡迎的小吃蚵仔煎，光在士林就是三十多家。
充滿蛋香、外皮金黃酥脆的蚵仔煎人氣超旺，新鮮布袋蚵仔，搭配香濃土雞蛋，加有醬汁，煎好時香味四溢。
價格：約35元新臺幣
芋圓
臺灣對芋頭情有獨鐘，出了很多跟芋頭相關的料理，芋圓口感很有彈性，像珍珠奶茶里的珍珠，咬一粒在嘴里，細嚼之下有淡淡的芋頭清香。
價格：約25元新臺幣
臭豆腐
臺灣的夜市幾乎都有臭豆腐賣，黃色的招牌特別醒目。臺灣的臭豆腐和國內的不同的是，臭豆腐都是炸的，炸得金黃色，非常酥脆，外面再加上甜醬，用臺語說就是“贊”！
價格：約20元新臺幣
擔仔面
“凡是有華人的地方，就有擔仔面。”
擔仔面原理跟云南的過橋米線有點相像，其最大的特點便是里面的肉臊是用木炭火烤的。按照現在的做法，擔仔面里面一般會加一只蝦進去，而肉臊是用鹵肉來爆炒而來。面條爽口帶有麻油的香氣，間中穿插了肉臊的香，豐富又懷舊。
價格：約40元新臺幣
十全排骨
本以為所謂的十全排骨應該是經由10種醬料調制而成的大排。而實際卻是藥膳排骨湯，據說是用十多種藥材熬成的。
排骨有醬料，蘸著吃非常不錯，類似淡淡的沙茶味。湯不多，80%都是排骨，所以還是嘗來十分濃郁的。沒有味精，但很鮮美，略帶中藥味。
價格：約50元新臺幣
愛玉冰
名字聽著很誘惑，其實也就是白涼粉，里面因為加的湯料不同，也有酸的甜的各種滋味。你不禁贊嘆：臺灣人的吃法可是真多！
價格：約20元新臺幣
大腸包小腸
這種臺灣小吃很有意思，是典型的夜市小吃，幾乎所有臺灣的夜市上都能找到。外面是一個很大的糯米腸，里面是一根臘肉腸，份量非常的足，一個下肚就不想吃別的了！
也可以買回去，切好慢慢品嘗。
價格：約40元新臺幣
燒仙草
燒仙草雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，是炎熱消暑的圣品。
價格：約25元新臺幣
池上便當
用木盒子來盛飯菜，是池上便當的標志，夜市比較少能夠買不到，但是很多便利店里都有。
這家快餐店在臺灣有50多年的歷史，林林總總的池上便當店超過300家，可說是家喻戶曉。
價格：約50元新臺幣
甜不辣
這道美食總是出現在各種臺灣的電影和偶像劇，臺灣的學校附近一般都有甜不辣的攤子，學生沒什么錢，就買這個吃。
甜不辣作為臺灣的傳統美食流傳已久，以前為了將捕到的魚保存下來，而發展出以洗凈、脫水、加鹽、捶打的方式制作成魚漿。
除了魚漿新鮮之外，沾醬也扮演著相當重要的角色，而獨特口味的湯頭帶著微微的味噌味，搭配上新鮮的甜不辣，真是人生的一大享受。
價格：約30元新臺幣
三、臺灣有名的夜市
臺灣的夜市是當地一大特色，基本上你能想到的美食都能在夜市找到。在夜市，基本上看到想吃想喝的直接買就行了，不會有太難以接受的。如果你問：夜市這么多好吃的東西，吃那家？其實有個很簡單的辦法，就是哪家攤位前人多、排隊就吃哪家！
夜市小吃推薦：冬瓜茶、珍珠奶茶、咸水雞、鐵蛋、燙魷魚、豪大大雞排、芋圓。另外許多現切的水果很不錯，比如鳳梨釋迦、蓮霧、草莓，記得不要加酸梅粉，因為會掩蓋水果本來的味道從而讓所有東西都變成一個口味！
特別提示：
如果你逛得兩條腿都打不了彎了，夜市里還有很多做足療的地方，水平很高，即使是夜市里的小店都有相當的水平，認穴準手勁大，價格也不貴！
臺北士林夜市
前面已經介紹過了，就不多說了，要注意的是，士林夜市有兩個，一個是士林觀光夜市，另一個叫士林觀光市場，前者是真正本土的夜市，后者是一個市場，旅行團就把陸客拉到后者去，但是兩者相隔不遠，就一個街口！
淡水夜市
淡水夜市的聲名不亞于士林夜市，小吃大多雷同。
需要介紹一下淡水夜市上著名的淡水阿給（發音是“幾”），在叫做一條“真理街”上就是炸過的豆腐，釀上魚肉醬，燉煮過，再加上粉絲。一定要來上兩、三勺甜辣醬，味道很不錯！淡水有很多家阿給店，臺北市都沒有，一定是要淡水來才能吃得到。
臺北文化路夜市
匯聚各式臺式小吃的文化路夜市，始于中山路、文化路交叉口的七彩噴水池。白天車水馬龍，兩旁商店繁多，待晚上10點半過后，商家打烊，小吃攤這才紛紛上場，形成攤販林立、人潮洶涌的大夜市，營業時間至凌晨3、4點，甚至天亮。所以主要客源多為夜貓族、大夜班的工作人員。
垂楊路夜市
文化路延伸出來的垂楊路夜市，以海產、羊肉爐小吃為主。店家分布密度雖不高，但整條路也匯集了50多家小吃店。每當華燈初上，食客云集，營業至凌晨3、4點。
臺中逢甲夜市
逢甲大學附近的逢甲夜市，是臺灣最大的夜市，特色小吃號稱全臺第一，多元豐富，小吃最多。臺灣第一家金桔檸檬﹝四合一﹞、章魚小丸子﹝日船﹞、起司洋芋、可麗餅、冰鎮糖葫蘆等，都是在此發源。
逢甲夜市很大，沒有半小時走不出來。夜市中常常能見到打扮前衛的年輕人，充滿青春的氣息。
高雄六合夜市
高雄最出名的六合夜市，從火車站步行大概15到20分鐘。是個通宵夜市。攤位以小吃、大排檔居多，也有一些賣服裝、首飾、工藝品的。比較嘈雜，這里人很多，大概因為好玩的地方比較少，高雄人民都在半夜出來了一樣。
通化街夜市
通化街夜市主要集中在通化街與基隆路之間的臨江街上，白天只是尋常的商店街，販售的商品以流行服飾為主。但一到夜晚便攤販云集，各種小吃攤、飾品攤、撈金魚的、賣電子玩具的，紛紛出籠，形成熱鬧市集。
花蓮南濱夜市
除了各種小吃，還有當地原住居民的民族舞蹈可以觀看。沒有臺北的夜市環境干凈，但海鮮比臺北便宜。
四、明星路邊攤
阿忠面線
阿忠面線專門賣大腸面線，面線有點像我們平時吃的鱔糊湯粉，但是里面放入很多佐料和大腸，問道香而濃郁。阿宗面線是臺北最受歡迎的小吃之一，士林這家有地方給大家坐著吃，但是沒有桌子，只能端著。在西門的第一家店連凳子都沒有，只能讓食客邊走邊吃，即使是這樣，仍然門庭偌市，可見其受歡迎程度。
地址：臺北市士林夜市
元味串燒
因為《艋舺》這部電影，讓艋舺萬華這個老地方的眾多小吃吸引了游客注意，有一家專賣雞肉串、七里香和香腸的烤肉攤，元味串燒。這里客人多的時候常常要排隊，因為是現點現烤，時間會比較久一點。除了烤得熱呼呼的焦黃雞腿以外，還有其它多樣選擇，像是烤雞屁股及烤手工甜不辣，是老客人必吃的獨家口味，另外，小攤上還有二十多種烤肉，宵夜來幾份雞屁股、雞翅、雞心、雞爪，很有飽足感。
