每一個地方都有自己的土特產,南京土特產更是馳名中外,很多人到南京都是要帶一些土特產回來,那么你知道南京都有好吃的特產嗎?如果你還不知道的話,接下來就讓我們一起來了解一下南京都有好吃的特產吧。
南京都有好吃的特產
鹽水鴨:鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復鹵期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
太史餅:太史餅又稱太師餅,是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色,餅面平整微凸,兩面粘有均勻的白芝麻,餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁,吃時酥松香口,甜肥滋潤。
南京鴨肫:南京鴨肫是南京有名的土特產品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。
南京鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。
白馬黑莓:白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮,黑莓原產于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮黑莓產業已經成為全縣農業五大支柱產業之一,全省最大的黑莓標準化示范園,國家基地之最,國際產量之首,被譽為“中國黑莓之鄉”稱號。
南京香肚:南京香肚是南京著名特產之一,創于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。
它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京云錦:南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細,圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名,并稱我國三大名錦。
相關閱讀
南京概括
南京位于中國東南部,長江中下游沿岸,是江蘇省的省會。“十朝古都”的滄桑洗禮,現代化都市的燦爛文明,讓南京這座依山傍水的歷史名城獨具魅力。
中國第一長河“長江”,橫跨過南京城,將城市劃分為江南、江北兩個區域。市中心“新街口”鱗次櫛比的高樓與明城墻遺址、總統府等歷史景區交相呼應,令曾經的那段歷史仿佛觸手可及。明孝陵、中山陵前的駐足瞻望,烏衣巷、老東門前的昔日時光,都是歲月給南京留下的鮮活記憶。沿著“哺育”城市成長的秦淮河夫子廟一帶緩行慢走,南京老城區的面貌仍清晰可見,沿途還能聽到老人們講著一口標準的南京話。
南京也許并不像其他城市那樣充斥著繁忙的人群與嘈雜的街市,更多的是千百年來沉淀下來的文化傳承與歷史印記,讓你在游覽間感受文明古都的文明與洗禮。