陜西地區(qū)是我國(guó)古代重要的地區(qū)之一，因此這里不但有值得游玩的自然景觀，而且還有具有歷史價(jià)值和紀(jì)念意義的人文景觀。當(dāng)然這里的特產(chǎn)也是不容錯(cuò)過(guò)的。那么你知道陜西有哪些好吃的特產(chǎn)嗎?如果你還不知道的話，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下陜西有哪些好吃的特產(chǎn)吧。
陜西有哪些好吃的特產(chǎn)
中華獼猴桃：中華獼猴桃是中國(guó)特有的藤本果種。本草綱目記載：因“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名”。中華獼猴桃呈橢圓形，小似核桃，大如鵝卵，皮色褐綠，內(nèi)瓤翠綠，清香酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，被譽(yù)為“水果之王”。
松花變蛋：“變蛋”即皮蛋。西鄉(xiāng)松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名，已有百余年歷史。制作技術(shù)獨(dú)特，別具風(fēng)味，成品質(zhì)地透明，松花晶瑩，軟硬適宜，香而不膩。
大荔花生：大荔花生是陜西省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，主產(chǎn)于陜西關(guān)中平原東部的大荔縣一帶。它以莢果碩大，籽仁飽滿，果皮潔白;色澤鮮艷，香脆可口，出油率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜于貯存，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱于世。可與全國(guó)著名的山東大花生、鄭州花生相媲美，是陜西重要的內(nèi)銷(xiāo)和出口商品。
臘驢肉：屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉創(chuàng)制于清咸、同年間。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地細(xì)密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。
臘牛肉：西安人每年過(guò)年排隊(duì)買(mǎi)臘牛肉都能變成新聞，可見(jiàn)西安人對(duì)臘牛肉的喜愛(ài)程度。臘牛羊肉在西安已有近百年的歷史，是西安的名小吃之一。它選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當(dāng)，鹵出的肉質(zhì)地酥粒、色澤紅潤(rùn)、香醇可口。今天的臘牛羊肉已成為饋贈(zèng)親朋好友的佳品，你一定要買(mǎi)一點(diǎn)回去。保鮮問(wèn)題你不必?fù)?dān)心，真空包裝一般可以保鮮10天左右。
水晶餅：水晶餅是陜西省漢族傳統(tǒng)名貴糕點(diǎn)之一水晶餅，始于宋代，是一種酥皮點(diǎn)心己有800年的歷史。新中國(guó)成立后，多次被國(guó)家商業(yè)部、陜西省商業(yè)廳授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。約在19世紀(jì)后朔，水晶餅的制作技藝傳入古城西安，由位于西大街南廣濟(jì)街口的德懋恭食品店引進(jìn)繼承，制作技藝不斷改進(jìn)提高，成為秦式糕點(diǎn)之首。
鳳翔西鳳酒：西鳳酒是我國(guó)“八大名酒”之一，，唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。
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