許多朋友準(zhǔn)備去廣州旅游，一般去旅游都會帶帶點當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么你知道廣州特產(chǎn)有哪些嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下廣州特產(chǎn)有哪些吧。
廣州特產(chǎn)有哪些
雞仔餅：雞仔餅，原名小鳳餅。據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產(chǎn)。
廣式月餅：廣式月餅，又名廣東月餅，是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是：選料上乘、精工細(xì)作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮里，色這金黃，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。
從化荔枝干：由鮮荔枝加工干制而成，成品肉厚。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香。具有很好的相融互補性，向來有健脾補腎、活絡(luò)血氣、強身健體、明目美容的美譽，特別是婦女產(chǎn)后坐月子進補和體弱虛寒者祛病養(yǎng)身的上好補品。
老婆餅：老婆餅是廣州一帶的有名的特產(chǎn)、小吃，它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是一道不錯的點心。
杏仁餅：杏仁餅是一款廣東傳統(tǒng)餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現(xiàn)在經(jīng)過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素食口味等。
廣州臘味：廣州臘味久負(fù)盛名，據(jù)說它的獨特風(fēng)味是經(jīng)歷了長年累月的改良創(chuàng)新而形成的。色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。食在口中感覺脆嫩，美味可口。秋風(fēng)起，食臘味，廣州臘味在秋冬季節(jié)特別受本地人的歡迎。
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廣州飲食特點
廣州菜是在匯集廣東省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取中國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等。
