廈門(mén)是著名的旅游城市，每年到這旅游的人會(huì)有很多很多，相信回去時(shí)也會(huì)想帶點(diǎn)廈門(mén)特產(chǎn)回家吧，那大家知道廈門(mén)有哪些好吃的特產(chǎn)?如果你還不知道的話，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)來(lái)了解一下廈門(mén)有哪些好吃的特產(chǎn)吧。
黃則和麻糬：麻糬是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱(chēng)為maqi，而閩南人一般稱(chēng)為maji，以做法來(lái)看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。“黃則和”始創(chuàng)于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營(yíng)，后落址于中山路二十二號(hào)。因其制作的花生湯等小吃風(fēng)味極佳，深受老廈門(mén)人的喜愛(ài)和青睞。黃則和麻糬包裝簡(jiǎn)潔大方，健康營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，無(wú)論是饋贈(zèng)親友、喜慶佳節(jié)還是休閑點(diǎn)心，都堪稱(chēng)首選佳品。
日光巖椰子餅：椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實(shí)所含蛋白質(zhì)，這是其他一南方水果所不能比擬的，本品選用上等原汁椰蓉，在您享用美味的同時(shí)也給您提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證。每一個(gè)“日光巖”椰子餅，選用的都是優(yōu)質(zhì)精白面粉，精選新鮮椰子為主料，色澤金黃，小巧玲瓏。看到就會(huì)忍不住想咬一口，香甜酥細(xì)，入口即化。
白鷺魚(yú)皮花生:魚(yú)皮花生，是廈門(mén)生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)名牌品種，馳名中外的地方特產(chǎn)。魚(yú)皮花生是花生的復(fù)制品，因制作時(shí)，做外殼用的糕粉里摻有魚(yú)皮膠，故名。魚(yú)皮花生有誘人的香味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。魚(yú)皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里摻有魚(yú)皮膠，故稱(chēng)為魚(yú)皮花生。本世紀(jì)二十年代，居住廈門(mén)的臺(tái)灣省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來(lái)咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。現(xiàn)在還遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)。
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廈門(mén)氣候特點(diǎn)
廈門(mén)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和多雨，年平均氣溫為20.8℃，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，具有海洋性氣候特征。每年7-8月份，由于來(lái)自太平洋涼爽濕潤(rùn)的偏南風(fēng)影響，平均氣溫只有28℃左右，絕對(duì)最高溫38.4℃(1953年8月16日);而在冬季的1-2月份，北風(fēng)或西北風(fēng)南下時(shí)受到廈門(mén)北面山脈阻擋，風(fēng)速減弱，故對(duì)廈門(mén)影響不大，平均氣溫12.5℃，絕對(duì)最低氣溫0℃-1℃(1957年2月12日)。年日照量2276小時(shí)，無(wú)霜日達(dá)360天以上，農(nóng)作物一年三熟，樹(shù)木終年常青，鮮花四季開(kāi)放。
廈門(mén)的年平均降雨量在1150毫米左右，其中5至10月雨量約770毫米，占全年雨量的70%;2-4月是春雨季節(jié)，梅雨季自5月上旬至6月下旬;年平均相對(duì)濕度為79%，秋冬時(shí)節(jié)不會(huì)像北方干燥，夏秋也不會(huì)如長(zhǎng)江流域那樣的濕熱煩悶。由于太平洋溫差氣流影響，廈門(mén)每年7-9月常受熱帶風(fēng)暴的襲擊，由于氣象預(yù)報(bào)準(zhǔn)確性的提高，臺(tái)風(fēng)的危害正在逐漸減小。
