煙臺是中國首批沿海開放城市之一，是環渤海經濟圈內以及東北亞地區的國際性港城、商城、旅游城，是中國最具投資潛力和發展活力的新興經濟強市。那么煙臺有什么特產?煙臺特產有什么?小編為你介紹煙臺特產。
1、黑刺參
黑刺參屬棘皮動物門海參綱刺參科，多生長在海底巖礁、礫石地帶，含有豐富的蛋白質，是重要的藥材和滋補品，是牟平沿海珍貴海產品之一。味道鮮美，營養豐富。養馬島和馬山嘴外海均產，以養馬島后海為多為好。養馬島后海海參的分布面積約8000畝，個體較大，資源較為豐富，年宜捕量約有3000斤(干品)。
2、刺參
刺參是我國20多種食用海參中質量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產珍品之一。刺參屬棘皮動物海參綱，體呈圓筒狀，背面隆起，有4-6行大小不等、排列不規則的圓錐體肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則縱帶。刺參喜生活在水深3-15米、底質為巖石、海藻生長繁茂、風浪沖擊較小、無大量淡水注入的海區。刺參營養豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高級的滋補品，為海珍品之冠。
3、櫛孔扇貝
櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產品之一。櫛孔扇貝在生物分類學上屬瓣鰓綱扇貝屬，兩殼有放射肋，形若扇狀，殼面褐色，有灰白或紫紅色紋彩，極美麗。蓬萊海域扇貝生產歷史悠久。據史料記載，早在5000年以前，沿海漁民就對扇貝進行采捕。扇貝除了供食用外，漂亮的貝殼還被用做裝飾品，加工成貝雕工藝品。70年代，櫛孔扇貝人工育苗和養殖技術研究獲得成功，扇貝養殖規模迅速擴大。90年代以來，蓬萊市櫛孔扇貝養殖面積已突破2.4萬畝，年產量超過8萬噸。
4、萊陽梨
萊陽梨產于萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱于世，清朝曾被列為皇家貢品。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。
5、天鵝蛋
天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙臺沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布于牟平養馬島后海“小象島”與養馬島之間的一狹長水域內，面積約100畝。屬冷水性貝類，耐寒性很強。個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養價值較高。
6、萊州玉雕
萊州玉產于萊州城西優游山，相傳歷史上有村民見到鳳凰落于該山頂上，由“鳳凰不落無寶之地”的傳說，引起了挖山尋寶之熱，果然挖出了晶體透亮的寶玉——萊州玉。勤勞智慧的萊州人民用靈巧的雙手將一塊塊寶玉雕刻成一件件精美的工藝美術品。隨著旅游事業的發展，萊州玉雕受到了中外游客的青睞，成為熾手可熱的旅游紀念品。
7、福山蘋果
福山蘋果栽培的歷史悠久，至今已有120多年的歷史。素以色澤艷麗，皮薄肉脆，香氣馥郁，品質佳良而馳名中外，在國內外市場具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸，無論是蘋果產量、質量還是出口創匯方面在全國均名列前茅。
8、金錫鑲工藝茶具
金錫鑲宜興紫砂茶具，是具有實用、欣賞、收藏等多種價值的仿古工藝珍品。著名書法家歐陽中石先生看到產品后，欣然題詞：“中華紫金齋”。該產品屬國寶禮品，黨和國家領導人曾多次把它贈送給外國友人。宜興紫砂茶具歷史悠久，馳名中外，其獨特的原料和科學的工藝，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味覺、嗅覺、視覺各方面都得到美的享受。
9、龍口粉絲
招遠市張星鎮龍口粉絲是煙臺招遠市張星鎮的傳統地方特產，此地素有“銀絲之鄉”的美譽，所產的龍口粉絲潔白耐煮，味道香醇，可與多種菜類配合成菜，涼熱均可，現已暢銷多個國家和地區。
10、海陽大櫻桃
大櫻桃有“春果第一枝”的美稱，而煙臺的大櫻桃果大味美，晶瑩剔透，營養豐富，被譽為“果中珍品”和“水果之冠”，海陽市可年產大櫻桃50萬公斤，占全國總產量的80%，品種有30多種，主要有小紫、大紫、水晶、雞心、琉璃泡、紅豐、早紫、煙臺二號等。
11、張裕酒
張裕酒由張弼士在1892年創辦的煙臺張裕釀酒公司釀制，迄今為止，公司已有上百年的歷史，而張裕酒則在1952被評為“中國十大名酒”之一，1987年，煙臺市因張裕酒而被國際葡萄、葡萄酒局命名為“國際葡萄·葡萄酒城”;張裕酒自誕生至今，曾得到多方人士的贊賞，多次獲得國際、國內大獎，張裕酒現已形成多個系列，產品種類豐富。
12、海產品(水產品)
煙臺瀕臨黃海和渤海，海岸線漫長，有多種都有的特產，而長島縣則是位于黃海和渤海的交匯處，由30多個島嶼組成，自然環境和地理條件非常優越，盛產多種水產品，并有“海帶之鄉”的美稱。主要產品：對蝦、刺參(海參)、鮑魚、扇貝、螃蟹、鲅魚、黃花魚、黃姑魚和海帶、裙帶菜等。
13、煙臺鮑魚
簡介：煙臺鮑魚是山東的特產。習性：鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。殼的背側有一排慣穿成孔的突起。軟體部分有一個寬大扁平的肉足，軟體為扁橢圓形，黃白色，大者似茶碗，小的如銅錢。鮑魚就是靠著這粗大的足和平展的跖面吸附于巖石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鮑魚肉足的附著力相當驚人。一個殼長15厘米的鮑魚，其足的吸著力高達200公斤。任憑狂風巨浪襲擊，都不能...
14、煙臺抽紗
簡介：煙臺抽紗是山東省著名的特色工藝。煙臺抽紗特點：山東煙臺是我國抽紗的傳統重點產區。抽紗歷史悠久。于十九世紀時由歐洲傳教士傳入。建國以來，生產發展很快，現有從業人員50多萬人，產品銷售60多個國家和地區。品種：主要品種有雕平繡、威海滿工扣鎖、乳山扣眼、梭子花邊、棒槌花邊、手拿花邊、網扣、鉤針等，工藝技法十分豐富。雕平繡產于文登、煙臺、牟平、乳山、萊陽等地，是在麻布、棉布上以絲光線繡制而成，運用雕鏤、...
15、煙臺鐘表
簡介：煙臺鐘表是山東省的特產。歷史：煙臺鐘表業創建于20世紀初期。1915年，民族實業家李東山出資25000銀元，購置德國設備，在煙臺朝陽街開辦了寶時造鐘廠，專門生產座、掛式擺鐘，注冊商標“寶”字，成為我國機械制鐘的發端。建廠后，經過3年的生產準備，于1918年試制出第一批擺鐘。
