山東濰坊的特產(chǎn)有芝泮燒肉、老龍灣鱒、羊口蝦醬等多種美食，從以下濰坊的特產(chǎn)有哪些的介紹中可了解到濰坊特產(chǎn)美食：
濰坊的特產(chǎn)有哪些-芝泮燒肉
芝泮燒肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，為發(fā)展國力明太祖告誡地方官吏說：“天下初定，百姓財力俱困，譬猶初飛之鳥不可拔其羽，新植木不可搖其根，要在安養(yǎng)生息之”。芝泮燒肉在此形式下開始誕生了。留傳至今已有600多年的歷史，自18世紀(jì)中期進(jìn)入宮廷。1750年春，乾隆皇帝下江南私訪(今江蘇揚(yáng)州)。有當(dāng)朝宰相劉庸劉羅鍋陪同，出宮前劉庸上奏皇帝，路途中游覽自家鄉(xiāng)的名勝古跡，安丘的“龍山虎步，月牙橋”“諸城的恐龍”。皇帝準(zhǔn)奏，當(dāng)御覽完安丘的古跡時，天已傍晚，就住在芝泮趙氏一家客棧，客棧雖小但衛(wèi)生清潔。
晚飯前，乾隆皇帝與劉庸在店門前吃茶聊天，突然從東南方向傳來一陣撲鼻的清香味，皇帝便問劉庸：“如此之香是何故!”劉庸道：“這里正是名振諸安高三縣的當(dāng)?shù)孛灾ャ鷦⒓覠狻?rdquo;晚飯時，皇帝膳用了芝泮燒肉，膳后皇帝龍心歡喜連說：“好、好、好、。”劉庸明白其意，并把這一祖?zhèn)骷庸っ胤綆雽m廷御膳房，成為皇帝每天膳用的必備佳品。此方流傳至今不衰。新中國成立的一代偉人毛澤東愛吃的紅燒肉就按祖?zhèn)髅胤郊庸ざ伞Ｖャ鸁庠谖母?年代雖受挫折，但這一祖?zhèn)髅胤饺员粍⒓冶Ａ粝聛怼?br />
改革開放后黨的富民政策流遍全國，芝泮燒肉如同雨后春筍一般發(fā)展起來。劉家人融現(xiàn)代科學(xué)為一體，有原來的十幾位中藥增加到達(dá)20多位;有原來的食用形，現(xiàn)成為營養(yǎng)保健形。芝泮系列肉制品采用明朝宮廷膳食秘方制作而成，距今已有六百多年的歷史。該品精選鍺肉、牛肉、驢肉、雞腿等的等做原料，添加幾十種名貴中藥，經(jīng)洗、揉、煮、熏、烤等多道工序精心加工而成，具有營養(yǎng)豐富、口味獨特、食之爽口、肥而不膩、延年益壽等特點，在山東名吃中享有盛譽(yù)。是賓館、飯店、居家、旅行、饋贈的最佳食品。
濰坊的特產(chǎn)有哪些-老龍灣鱒
臨朐縣龍灣淡水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社
臨朐縣冶源鎮(zhèn)，彌河流域上游老龍灣泉域。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°29′00″～118°31′00″，北緯36°24′00″～36°28′00″。
濰坊的特產(chǎn)有哪些-羊口蝦醬
工藝傳統(tǒng)蝦醬制作周期至少8個月
有關(guān)蝦醬的加工方法，早在北魏時期中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中就有記載：“做蝦醬法，蝦一斗飯三升為糝，鹽一升水五升和調(diào)日中曝之，經(jīng)春夏不敗”。隨著歷史發(fā)展和工業(yè)化程度不斷進(jìn)步，冷藏、冰箱、風(fēng)干、真空包裝、即食食品等多種形式的現(xiàn)代化食品加工方式的出現(xiàn)，雖大大提高了水產(chǎn)品的保鮮水平，但采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成的“羊口蝦醬”，卻以其口味獨特、工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質(zhì)，深受消費者青睞，產(chǎn)品銷往全國各地，是值得壽光人驕傲的地方特產(chǎn)。
