遠(yuǎn)在唐代就已著稱于世，清同治年間（1862—1874）《寧鄉(xiāng)縣志》載：“溈山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳……。”
‘’文革”中發(fā)現(xiàn)密印寺大佛像體內(nèi)存有茶葉三十余斤，可見(jiàn)茶葉在佛祖中的地位，是“茶佛一味”又一生動(dòng)見(jiàn)證。50年代，毛澤東主席品嘗溈山毛尖后，托工作人員寫(xiě)信向溈山鄉(xiāng)致謝。***主席生前把溈山毛尖作為家鄉(xiāng)茶，款待國(guó)內(nèi)外友人。華國(guó)鋒同志題詞稱“溈山毛尖，具有獨(dú)特風(fēng)格”。 溈山豆腐 溈山的土壤含有豐富的稀有元素硒、鋅，用此地的山泉水制作的豆腐細(xì)嫩、味道甘甜。
