凍頂烏龍
凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000米，以上三點為核心產(chǎn)區(qū)，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據(jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
阿里山高山茶
阿里山高山茶又稱臺灣極品好茶，根據(jù)茶業(yè)改良場多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。臺灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。
鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源于中國三國時期，其鳳梨閩南話發(fā)音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國臺灣地區(qū)祭拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。
珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。
櫻花蝦
櫻花蝦又名火焰、玫瑰蝦(與阿拉斯加玫瑰蝦是不同品種)。櫻花蝦分布于中國臺灣地區(qū)，以及其他一些東南亞國家。因為體形小，沒有帶攻擊性與破壞性的螯足，食性上屬于混合食性，因此，養(yǎng)在草缸里，不會傷害其他生物，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類做細致的清潔工作。
油魚子
油魚子”是黃沙河的特產(chǎn)。一般長不過3寸，食指般大小的體型與鯉魚略同，體小而肚子大，背脊是淡黃色的，魚腹是灰白色的，腸呈線狀，可用細竹簽輕輕挑出。銀白色的鱗很細，渾身是肉，油脂重，肉細嫩，味道鮮美。此種魚重三錢左右，無骨無刺，尤其適合小孩和老年人吃。在油腥腥都難得一見的的日子里，黃沙河油魚子給人帶來了福祉。
大溪豆干
大溪豆干是一道菜品，主料是方豆干，調(diào)料為大溪豆干鹵包、醬油 、冰糖等，主要通過燒后小火鹵制的做法而成。
北埔膨風茶
所謂的膨風茶其實就是白毫烏龍，它是一種奇特的臺灣夏茶，需要在無空氣污染及完全無農(nóng)藥的環(huán)境下生長，它還須接受小率葉蟬（浮塵子）的浮著（俗稱著園）使葉片產(chǎn)生自然質(zhì)變，才能孕育出這種茶中奇品的特殊風味。
關山米
關山米產(chǎn)地為我國臺灣省臺東縣的關山鎮(zhèn)。該地域位于海岸山脈與中央山脈之間的花東縱谷上，平均海拔260米，日夜溫差大，日照時間短，雨量充沛，水質(zhì)甘美，土壤肥沃且無工業(yè)污染，良好的地域特點造就了關山米顆粒飽滿的特定品質(zhì)。從外觀看，關山米色白而有光澤，透明度好，堊白面積小。從營養(yǎng)成分看，關山米含有十幾種人體所需營養(yǎng)素，富含維生素B以及醣類等，蛋白質(zhì)含量達6%。關山米蒸煮后透明有光澤，黏軟滑膩，清香可口，易于消化，對人體建康非常有益。
池上米
池上米原產(chǎn)于臺灣臺東縣池上鄉(xiāng)，在日治時代曾經(jīng)是用來進貢日本天皇的御用米，故又稱“皇帝米”。
