東阿阿膠
李時珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。有關阿膠的記載最早見于《神農本草經》，距今約有二千年。書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬制的。傳至唐代，人們發現用驢皮熬的阿膠，藥用功效更好，便將牛皮改為驢皮，并沿用至今。
章丘大蔥
章丘大蔥，山東省濟南市章丘市特產，全國農產品地理標志。
章丘市屬暖溫帶半濕潤性季風氣候，其特點：氣候溫和，四季分明，適宜種植大蔥。章丘大蔥，屬百合科蔥屬，為多年生宿根草本植物。又稱菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。
2008年7月1日，原中華人民共和國農業部正式批準對“章丘大蔥”實施農產品地理標志登記保護。
平陰玫瑰
平陰玫瑰，山東省平陰縣特產，中國國家地理標志產品。
山東省濟南市平陰縣境內玉帶河流域四周環山，中間谷地狹長，氣候溫和。特珠的地形、氣候，造就了濃郁芳香的平陰玫瑰。平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷，香味濃郁，品質優異馳名。在1982年7月召開的“全國玫瑰花生產座談會”上，專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。
2003年08月07日，原國家質檢總局批準對“平陰玫瑰”實施原產地域產品保護。
明水香稻
明水香稻，山東省章丘市特產，全國農產品地理標志。
明水香稻是章丘市的名、優、特產品，盛產于明水百脈泉畔。稻田由1千米外的百脈泉水全年澆灌，被稱為“泉頭米”。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮；米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，所以濟南百姓俗稱“香米”。具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。
龍山小米
龍山小米，山東省濟南市章丘區特產，全國農產品地理標志。
龍山小米在歷史上為全國四大貢米之一。相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”，從清乾隆年間開始進貢。“龍山小米”的營養很豐富，據化驗，它含脂肪5.26%，比其它小米高2%；含蛋白質10%；維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。因此，人們把它作為敬養老人、哺育幼兒、滋補身體的佳品。“龍山小米”集中產于龍山村周圍十里內，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農家肥和餅肥，是一種無公害食品。
白云湖甲魚
白云湖甲魚，山東省濟南市章丘區特產，全國農產品地理標志。
白云湖甲魚是采取仿生態養殖的獨特技術，特別注重不改變甲魚原有生活習性，在池塘中種植水花生、水葫蘆等水生植物，模擬野生甲魚的生長環境，投喂的飼料以野生魚、蝦、螺螄、無菌蛆、菜葉、瓜皮為主，輔以少量的配合飼料。獨特的養殖技術和生態環境培育出的白云湖牌生態甲魚特點鮮明，不僅體薄片大、裙邊大而厚，而且體質健壯、野性十足。難能可貴的是，其體內富含多種高度不飽和脂肪酸，膠質蛋白質含量高。
龍山黑陶
龍山黑陶，是繼仰韶文化彩陶之后的優秀品種，是古老的傳統制陶技藝。龍山文化是距今4千多年前中國新石器時代晚期的一種文化。它以黑色陶器為其特征，所以稱之為“黑陶文化”。因1928年首次發現于山東省濟南市章丘區龍山街道的城子崖，所以又稱“龍山文化”。
商河老粗布
商河老粗布的傳統紡織技藝歷史悠久，1000多年前就在山東商河大地產生，明清民國時期制度達到了繁榮，在商河民間形成了女子14歲紡線，16歲織布的傳統習俗。每人每年能支500尺，據老人講在商河縣每家每戶姑娘出嫁，家里都帶上多者40余床，少則20余床的粗布，擺在姑娘的新房里。引來眾多人的觀看，這種習俗一直保留下來。
歷城核桃
歷城核桃，山東省濟南市歷城區特產，全國農產品地理標志。
歷城核桃栽培歷史悠久，已有2000多年的栽培歷史。據乾隆三十六年（1771年）歷城縣志記載：縣內就廣泛分布上百年的核桃樹。在柳埠鎮的亓城、李家，仲宮鎮的劉家，西營鎮的上降甘等村均保存有300-400年生的大樹，百年生以上的大樹到處可見。是濟南干果出口的主要品種，“雞爪綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養豐富著稱于世，被人們譽為“保健食品”。對人的大腦神經有益，是一種滋養強壯藥，適用于肺虛久咳，氣管喘息，病后虛弱等癥。它作為濟南的特產，遠銷歐洲諸國。
萊蕪雞腿蔥
萊蕪雞腿蔥，山東省萊蕪市特產，全國農產品地理標志。
萊蕪屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充足。年平均氣溫11.0-13℃，日照時數2629.2小時，日照率59%。年平均降水量760.9毫米，無霜期204天，≧0℃期間的活動積溫4270.0-4900.0℃，≧10℃期間的活動積溫3800.0-4500.0℃，熱量較多，適宜雞腿蔥的生長。萊蕪雞腿蔥，蔥白粗壯，上細下粗，呈雞腿狀。雞腿蔥植株矮小、粗壯，株高60厘米-70厘米，開展度20厘米左右。功能葉5片，葉綠色管狀、肥厚、粗短，葉略彎，葉尖很砘，排列緊密，葉面蠟質粉中。蔥白部分較短，長26厘米-30厘米，其基部顯著膨大，向上漸細并稍彎曲，形似雞腿，故得名。單株重150克-200克。
