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西和花椒

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西和花椒是甘肅省隴南市西和縣的特產。西和縣所產花椒果大均勻、色澤紅亮、香麻味濃,早在唐代就被列為貢品。

西和境內光照充足、晝夜溫差大、土層深厚,所產花椒果大均勻、色澤紅亮、香麻味濃,南部山區所產的“大紅袍”花椒,皮紅口黃,粒大肉厚,早在唐代就被列為貢品。

近年來,西和縣立足資源優勢,著眼長遠發展,充分利用當地適宜花椒栽植的有利條件,把花椒產業作為促進縣域經濟可持續發展的支柱產業之一,按照“南椒北果”的經濟林果發展思路,動員全社會力量,積極投身于花椒產業開發建設,通過地埂栽植、荒山建園、地埂椒核套栽等模式,發展壯大花椒產業。

截止2007年6月底,全縣花椒栽植總面積已達到18萬畝,年產椒量120萬公斤,花椒總產值2400萬元,大橋鄉實現了花椒全覆蓋,南部的大橋、蒿林、太石河、洛峪、西高山五鄉鎮花椒面積將近占全縣花椒總面積的一半,大橋鄉的龍鳳、白五,蒿林鄉的趙溝等15個村已成為全縣的示范村和典型,特別是西高山鄉寇山、馮坪村的地埂椒核套栽模式已在全省推廣。

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