“劉家峽西紅柿”形狀個大而圓、果形整齊、形美色艷、單果重300克-500克、光澤紅亮，酸甜可口，每百克西紅柿富含維生素A92毫克、維生素C19毫克等多種營養成分，產地分布于太極鎮、劉家峽鎮等5個鎮，50個村。
永靖西紅柿有其獨特的優點：一是產量高。永靖的川水地大部分土壤屬于砂壤土，光照充足，水源豐富，適宜西紅柿的生長。二是質量好。永靖生產的西紅柿個大而圓，果形整齊，單果重0.3公斤～0.5公斤，色澤紅亮，味酸甜，口感好。果肉皮層厚，耐擠壓能力強，便于貯藏和長途運輸。
永靖的大棚蔬菜已有近20年的發展歷史，近年來發展更為迅速。種植面積達1.1萬畝，其中西紅柿種植面積0.8萬畝，畝產高達8000公斤，經濟效益十分顯著，并具有很高的市場信譽。永靖西紅柿有其獨特的優點：一是產量高。永靖的川水地大部分土壤屬于砂壤土，光照充足，水源豐富，適宜西紅柿的生長。二是質量好。永靖生產的西紅柿個大而圓，果形整齊，單果重0.3公斤～0.5公斤，色澤紅亮，味酸甜，口感好。果肉皮層厚，耐擠壓能力強，便于貯藏和長途運輸。三是上市早，成熟期集中。由于永靖境內具有西紅柿生長的光照條件和適宜的土壤，使不同類型，有不同時間的成熟期，可滿足廣大消費者的需求，它以年銷6.4萬噸的紀錄在城鄉市場獨占鰲頭。為當地群眾走上致富之路打開了一條順利通道。
櫻桃西紅柿屬番茄，屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個變種，原產南美洲熱帶秘魯，從80年代開始在全世界迅速發展，我國90年代初引進，永靖縣99年引種試驗溫室栽培獲成功。櫻桃西紅柿以成熟果實供食，酸甜可口，營養豐富，完熟果實糖度達7-8度，每100克果中水份90克左右，碳水化合物2.5-3.8克，蛋白質0.6-1.2克，維生素C20-30毫克以及胡蘿卜素、維生素丙、礦物質等，可當成水果生食或當菜肴熟食，也能制成罐頭等，具有獨特風味，其果汁對肝臟病有特效，有利尿、保腎之功效，其果皮中含有與維生素D作用相同的物質，可降低血壓，預防動脈硬化、腦溢血等病癥。
劉家峽西紅柿為地理標志證明商標。
地域范圍為甘肅省永靖縣太極鎮、劉家峽鎮、峴塬鎮、三塬鎮、鹽鍋峽鎮、西河鎮共六個鎮五十個村。
