古浪韭菜盒子

【韭菜盒子】制作時在面粉中加入適量的清水和成面團醒置15分鐘左右。韭菜摘洗干凈瀝干水分切碎。加入鹽，花椒粉，姜沫，雞精，香油和打散入鍋炒熟的雞蛋拌勻。取一份搟圓的面皮放入餡料，一邊面皮折疊過來邊緣按緊捏出花邊。放入平底鍋煎至兩面金黃餅熟即可。特點：色澤金黃，香味濃郁，軟酥可口。