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大新苦丁茶

大新苦丁茶 

     大新縣是苦丁茶之鄉,是苦丁茶的原產地,據舊版《辭海》記載:“苦丁茶者廣西特產也,產于萬承縣苦丁鄉。” “萬承縣苦丁鄉”即是現在的大新縣龍門鄉苦丁村,千年苦丁茶樹王就在大新縣龍門鄉苦丁村。歷史上大新苦丁茶曾作為進貢皇帝的貢品,具有降血壓,降血脂等功效,入口先苦后甜。目前,全縣苦丁茶累計種植達3.4萬多畝,年產干茶500多噸,產值4500多萬元,產品暢銷北京、上海、山東、海南、香港、澳門等10多個省市以及新加坡、馬來西亞等東南亞地區。2003年,中國優質農產品開發服務協會授予大新縣“中國苦丁茶之鄉”稱號。 

  萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一,產于舊萬承縣苦丁鄉, 即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹干通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽采摘后,易萌發新芽,茶葉產量較高。該樹種多分布在低山中下部和丘陵臺地,喜溫暖濕潤氣候,適生于土層深厚肥沃濕潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。

  大新縣位于廣西西南部,毗鄰越南,地屬亞熱帶季風氣候區,溫暖濕潤,降雨豐富,光照充足,土層深厚、肥沃。特別適宜茶樹的生長。據2004年調查,大新縣龍門鄉苦丁村仍存活2株30多米高、200多年樹齡的苦丁茶。由于獨特的地理氣候環境影響,大新苦丁茶形成了“盛產期長,品質優良穩定,色美味香微苦”的獨特風味和品質。

  20世紀80年代以前,大新縣的苦丁茶樹稀少,民間傳說無法繁殖。根據大新縣志辦的資料記載:“1980年以前,全縣只有5棵,年產60~70公斤,每年春季一上市就被搶購一空,遠銷廣州、香港。”1985年,經大新縣林業局和小明山林場反復實踐,終于扦插育苗成功。苦丁茶在廣西才被廣泛種植。到2003年底,全縣累計種植苦丁茶3.34萬畝,年產干茶500多噸,產品暢銷北京、上海、山東、海南、香港、澳門等10多個省市以及新加坡、馬來西亞等東南亞地區。全縣參與苦丁茶種植、加工、流通及服務的人員達10萬人以上。2006年,大新縣苦丁茶種植面積約有3.5萬畝,年產干茶達到1000噸以上,年產值近3000萬元。在產品開發方面,到2010年,大新縣成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶等多種保健食品。

  公元15世紀中期(明朝中期)開始,萬承苦丁茶仍年年作為貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品,逐年減少,為了增加貢品數量州官下令苦丁村民群眾,采集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。在農業生產技術極落后的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺娘們的需求。為此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(崇左縣舊稱)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。后經反復計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯說苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以為真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。

  根據《地理標志產品保護規定》,國家質檢總局局組織了對大新苦丁茶地理標志產品保護申請的審查。審查合格,批準自2006年1月24日起對大新苦丁茶實施地理標志產品保護。

 
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