南丹黃牛是廣西三大地方黃牛品種之一，主要分布在南丹縣中堡、月里兩個民族鄉，以其性溫馴、耐粗食、耐熱、少病，適應性強，使役力好，成年公牛體重355±30公斤，性成熟900±157天，母牛的繁殖利用期一般18歲。
南丹全境地勢為高原至丘陵過度地帶，山嶺連綿，中低山地丘陵占總面積的93％，宜牧草山草地160.46萬畝，千畝以上成片草山草地有164處，約80萬畝草山以黃壤土為主，有機質和鈣質豐富。光、熱、水、肥條件好，自然牧場牧草中有禾本科30多種，不補飼料終年可放牧。
南丹地處廣西西北角、云貴高原的南麓，海拔為900米，全境地勢為高原至丘陵過度地帶，山嶺連綿，中低山地丘陵占總面積的93％。平均日照1243小時，氣溫16．7―17，1℃，無霜期310天，年降雨量1471．4毫米，相以濕度為81．7％，宜牧草山草地160．46萬畝，千畝以上成片草山草地有164處，約80萬畝草山以黃壤土為主，有機質和鈣質豐富，光、熱、水、肥條件好，自然草場牧草中有禾本科30多種，不補飼料，終年可放牧。
近年來，隨著商品牛貿易的促進，南丹黃牛以其肉味鮮甜，柔嫩多汁，風味獨特而著稱，遠銷上海、南京、廣東及港澳及東南亞國家。為了做強做大南丹黃牛品牌，南丹縣委、政府把它列入“以農富民”工程的重頭戲來抓，積極實施雜交改良，利用南丹黃牛作母本與國外肉牛品種進行雜交，雜交一代具有顯著的0優勢，既保持有國外肉牛品種生長速度快，易育肥，又有南丹黃牛適應性強，肉質風味好的特點。隨著人民生活水平的提高，人們對肉食品的消費觀念逐漸向低能量、低膽固醇、高蛋白的草食動物肉類發展，南丹黃牛市場前景非常誘人。
目前，該縣擁有基礎黃母牛3．56萬頭，發展養牛業的品種資源豐富，群眾有養牛的基礎，具有一定的養牛技術和經驗，而且畜牧部門早在70年代就開始實施水牛的人工授精技術操作，技術上已積累不少的經驗，可解決多種疑難問題。為使這一項目得到更快速的發展，南丹人民竭誠歡迎各界能人志土光臨共同開發這一具有地方特色的產業。
