1、生長環(huán)境
苗山香牛是我縣的“三香”之一，我縣滾貝鄉(xiāng)、和睦鎮(zhèn)、安陲鄉(xiāng)等有5千畝以上連片草地，目前基本保持天然狀態(tài)的草場，以放牧為主，香牛常年采食優(yōu)質(zhì)青草、樹葉。
2、形態(tài)、品質(zhì)特征
苗山香牛毛色主要為黃色，棕色、黑色為主，皮薄骨細(xì)，體軀寬深，低垂，全身肌肉豐滿，皮下脂肪發(fā)達(dá)，疏松而勻稱，四肢骨細(xì)而短，關(guān)節(jié)不明顯，肉質(zhì)鮮嫩，低膽固醇，低脂肪，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味風(fēng)味獨特等特點。
3、分布及規(guī)模
全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，目前苗山香牛存欄7萬頭，年出欄4萬頭，養(yǎng)殖企業(yè)有融水縣老庚畜牧業(yè)有限公司、融水慶林山牛場等。
