重陽酒
香粉重陽酒是苗族人農(nóng)家最喜歡的傳統(tǒng)飲料，是孝敬長輩、招待貴賓的上等飲品，故稱“貴賓酒”，是鮮為人知的，真正的深閨美人，歷史悠久，在苗家喝重陽酒有消災祈福的神效，故又稱“吉祥酒”。 香粉重陽酒是以苗鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)香糯、泉水、甜酒曲等為原料，采用元寶山苗族小罐家釀的傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科學技術精心配制而成，醇香撲鼻，被譽為重陽酒的酒中上品。香粉重陽酒不經(jīng)過蒸餾，是一種低度黃酒，其熱量120千卡／100毫升，酒中蛋白質(zhì)為1.2—1.6／100毫升，含有18種氨基酸，及大量B族維生素，是原汁原味的綠色保健產(chǎn)品，酒精含量低，酒性柔和，適合男女老少飲用，營養(yǎng)豐富，常飲用能補血養(yǎng)顏，增強免疫，強身健體，延年益壽，促進睡眠、調(diào)理機體。長期適量飲用，令人精力充沛，容顏煥發(fā)，體質(zhì)強健，符合現(xiàn)在人“喝酒要喝出健康”的理念。
“重陽酒”即用優(yōu)質(zhì)糯米釀成的甜酒，于重陽節(jié)裝進小陶瓷壇子密封保存。可能是因為溫度和濕度比較適宜，所以釀出的酒特別醇，是米酒中的上品，甜純美，男女老少皆宜，起源于西北少數(shù)民族。“重陽酒”即“菊花酒”。每年重陽節(jié)時，最早的菊花花骨朵已長成，欲開花時，這就是制作“重陽酒”的上好的材料。
菊花酒的來源：
菊花怒放，重陽前后；賞菊飲酒，美妙習俗。華夏乃菊花之故鄉(xiāng)，菊花乃高潔之靈秀。菊花入酒雅風綿延，重陽宴飲菊花美酒。愛菊賞菊終有因緣，飲酒菊花豈無因由。
一說重陽菊花酒，源于遠古。杜康以果實造酒，演化為菊花入酒。古時菊花酒，乃前一年重陽節(jié)所釀。重陽之日，采初開菊花及少許青翠枝葉，摻與釀酒之糧食中釀制，放至翌年重陽飲用。相傳飲菊花酒，可延年益壽。
一說重陽菊花酒，源于漢初。相傳，每逢九九重陽，皇宮中均佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒，以求長壽。高祖劉邦之愛妃戚夫人被呂后慘害，宮女賈某被逐出宮，遂將飲菊花酒之習俗傳入民間。
一說重陽菊花酒，源于陶令。陶淵明隱居，愛菊飲酒，家貧，常不能如意。某重陽日，先生籬邊賞菊，無酒不能一醉，忽見一白衣人前來送酒。問之，方知乃江州刺史王弘所差。先生即開酒甕，對菊開懷暢飲，盡醉方罷。飲后人效之，飲菊花酒，因故盛行。
菊花美酒，重陽清幽；芳蕊瓊漿，可以忘憂。
重陽酒的介紹及歷史：
菊花，是我國名花，也是長壽名花。在“霜降之時，唯此草盛茂”，由于菊的獨特品性，菊成為生命力的象征。早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。重陽佳節(jié)，我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。我國釀制菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”晉代陶淵明也有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節(jié)，更要飲菊花酒。《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。
古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。從醫(yī)學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)逑嘌嬀站疲操p黃花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給后世留下不少佳句。
相關節(jié)日：
由于菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)。如《山東民俗·重陽節(jié)》介紹，山東酒坊于重陽節(jié)祭缸神，神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時，老板在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利(見《中國民俗采英錄》)。在湖南寧遠，每于九月九日“競造酒，日重陽酒”。這些風俗說明，重陽與酒的關系極深。
苗家重陽酒：
重陽酒——又稱貴賓酒，亦稱“吉祥酒”。重陽酒是苗族人和仡佬山鄉(xiāng)農(nóng)家最喜歡的傳統(tǒng)飲料，是孝敬長輩、招待貴賓的上等飲品，故稱“貴賓酒”：重陽酒，源遠流長，歷史悠久，晉代《抱樸子》記載，飲九九之重陽能延年益壽，直到明清，重陽酒仍是盛行的健身飲料，是重陽必飲之酒，據(jù)傳記，喝重陽酒具有驅(qū)風避邪、祛災祈福的神效，所以又稱“吉祥酒”。
融水山佬重陽酒是以苗鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)香糯、泉水、甜酒曲等為原料，運用元寶山苗族小缸家釀的傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科學技術精心配制而成，并長時間封密窯藏于古老深洞之中，其越陳越香甜，在苗族之鄉(xiāng)具有“香醇柔和”之美稱，被譽為重陽酒的酒中上品。
山佬重陽酒屬于不經(jīng)過蒸餾的發(fā)酵原酒，是原汁原味的綠色保健產(chǎn)品，它酒精含量低，酒性柔和，適合男女老少飲用，符合現(xiàn)代人“喝酒喝出健康”的心理觀念。
山佬重陽酒——營養(yǎng)豐富，富含人體必需的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和葡萄糖，常飲用能補血養(yǎng)顏，增強免疫，強身健體，延年益壽，對促進睡眠、調(diào)理機體和治療女性痛經(jīng)具有良好的輔助作用。長期適量飲用，令您精力充沛，容顏煥發(fā)，體質(zhì)強健。
山佬重陽酒具有十分濃厚的民族特色，具有家釀糯精甜酒的品味，口感怡人，香醇甜美，風味獨特，真可謂“打開酒壇，滿屋飄香，喝上一口，晝夜留香“。
重陽酒是山鄉(xiāng)農(nóng)家最喜歡的傳統(tǒng)飲料，重陽酒醇香撲鼻，越喝越想喝，往往哪時醉了都不曉得，醒來頭不暈。每年農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)，山鄉(xiāng)家家戶戶選出一部分上好的糯米熬酒。重陽酒的制作方法與漢、壯族地區(qū)的甜酒制法相似，封密窖藏一段時間后才開壇飲用。
山佬重陽酒的傳說：
重陽酒的來歷反映出古代苗族人民純樸善良的心地：不知道是哪朝哪代了，山鄉(xiāng)被一些有錢人霸占了，廣大的人民貧窮困苦，日艱月難。重陽節(jié)到來了，一對在山窩里開荒種地，相依為命的窮苦夫妻，沒雞沒鴨，沒肉沒酒，只有半缸底米，只好熬了三碗稀粥過節(jié)。他們夫妻倆各地吃了一碗后，正在你推我讓，誰也舍不得吃的時候，傳來了敲門聲。他倆開門一看，門外站著一個白發(fā)蒼蒼、衣衫破爛的老人。夫妻倆問道：老人家，你有什么事呀，”老人說：“主人家，我走遠路經(jīng)過這里，身無分文，已經(jīng)三天都沒有吃東西了。好心的人呀，能給我一點兒東西充充饑嗎？夫妻倆趕忙把老人請進屋里坐下，把那碗舍不得吃的稀粥端給老人吃。“老人家呀，真對不起你了，今天是重陽節(jié)，我們家窮，只有這碗粥了，你不嫌棄，將就吃吧！”那老人也不客氣，一口氣就把粥喝光了。老人暖和過來后，對夫妻倆說：“謝謝你們了，我教給你們一種釀酒的方法吧！”于是，他把重陽酒的釀制方法教給了夫妻倆，然后告誡說：“這種酒千萬千萬不能賣！”說完，就不見了。
第二年重陽節(jié)到了，夫妻倆按照老人說的方法釀制出一種酒。這種酒真奇怪，留久了不但沒有像別的酒那樣變酸，反而越陳越香甜。打開酒壇，滿屋子飄香。喝上一口，隔幾夜嘴巴還留香。夫妻倆高興極了，把這種釀酒方法告訴鄉(xiāng)親們。這樣，幺佬山鄉(xiāng)家家都喝上了神仙美酒。因為神仙交待過這種酒是不能賣的，因而市面上沒有賣的。”
功效：
菊花酒能疏風除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學家李時珍指出，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
重陽酒價格：
【商品名稱】 重陽酒
【商品品牌】 山佬
【商品產(chǎn)地】 融水
【熱門指數(shù)】5925
編 號 規(guī) 格
TC959 1500ml/壇 ￥45.00
TC960 1888ml/壇 ￥68.00
TC961 2008ml/壇 ￥258.00
