貴陽碗耳糕

碗耳糕又名“娃兒糕”，形狀像一個(gè)小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特別愛食，故名“娃兒糕”。

碗耳糕已有一百多年的歷史，是貴陽的傳統(tǒng)著名風(fēng)味小吃，它呈金黃色（也有白色），有彈性，個(gè)大，綿、香、甜、略帶甜酒的發(fā)酵味，非常可口。制作方法是將大米浸泡、淘洗、磨成漿、過濾，然后發(fā)酵，摻些熟芡，紅塘液化過濾，摻在打好的米漿里，加堿拌勻蒸成熟糕即成。

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原木藝術(shù)

貴陽特產(chǎn)推薦

貴陽特產(chǎn)排行

青巖米豆腐
米豆腐是傳統(tǒng)的貴陽風(fēng)味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點(diǎn)制，不用石膏。一般用專門的井水制作，制作時(shí)加入青菜汁，所以色澤晶瑩鮮綠，悅目誘
05-29 關(guān)注：339

特色野生魚
開陽縣境內(nèi)河流資源豐富，是天然野生魚類最好的溫床，當(dāng)?shù)厝艘矊?duì)這一資源進(jìn)行開發(fā)利用，野生魚莊將野生魚獨(dú)有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致
05-29 關(guān)注：338

貴陽大曲
　　產(chǎn)于貴陽市，以貴州產(chǎn)紅高梁為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀制、勾兌而成。酒色透明清亮，窖香濃郁、醇甜爽凈，回味悠久，酒度55%，屬濃香
11-27 關(guān)注：338

儺戲地戲面具
　　儺戲起源于原始宗教，以原始宗教祭祀巫術(shù)活動(dòng)，祈告神靈，驅(qū)邪逐魔，漢唐時(shí)期儺文化非常盛行，明朝屯軍軍隊(duì)把儺文化帶到貴州，后來
11-27 關(guān)注：325

羊艾紅茶
　　　　貴陽羊艾農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長(zhǎng)沙全國(guó)茶葉會(huì)議上曾獲紅冠軍稱號(hào)。它集紅茶的三特色濃、強(qiáng)、鮮
11-27 關(guān)注：324