云巖豆腐圓子

工藝：主料為黃豆，在制作上，先把黃豆浸泡一段時間，磨成漿汁，做成酸湯豆腐，然后按一定比例加入豆漿、堿水、蔥、姜、味精、花椒、八角等佐料，攪拌均勻，再捏成一個個雞蛋般大的圓餅，這樣炸熟的豆腐圓子色呈焦黃，心似蜂窩。食用前，先把它在醬油、胡椒面、蔥花、麻油、醋、辣椒面做成的湯里略蘸一下，吃起來外脆內嫩，其味鮮美。

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貴陽砂鍋飯

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特色野生魚
開陽縣境內河流資源豐富，是天然野生魚類最好的溫床，當地人也對這一資源進行開發利用，野生魚莊將野生魚獨有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致
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貴陽大曲
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儺戲地戲面具
　　儺戲起源于原始宗教，以原始宗教祭祀巫術活動，祈告神靈，驅邪逐魔，漢唐時期儺文化非常盛行，明朝屯軍軍隊把儺文化帶到貴州，后來
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羊艾紅茶
　　　　貴陽羊艾農場生產的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮
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