貴陽砂鍋飯

砂鍋飯是貴陽近年來新出現(xiàn)的一種風(fēng)味小吃，由于其風(fēng)格獨(dú)特，味美價廉，受到越來越多的群眾喜愛。

砂鍋飯的作法是：將當(dāng)年新米淘凈，加入適量的食鹽、味精拌勻，然后分別裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快干時，放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成。趁熱吃下，香氣撲鼻，甜咸適度，十分可口。如佐以涼拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。

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貴陽碗耳糕

貴陽特產(chǎn)推薦

貴陽特產(chǎn)排行

青巖米豆腐
米豆腐是傳統(tǒng)的貴陽風(fēng)味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點(diǎn)制，不用石膏。一般用專門的井水制作，制作時加入青菜汁，所以色澤晶瑩鮮綠，悅目誘
05-29 關(guān)注：339

特色野生魚
開陽縣境內(nèi)河流資源豐富，是天然野生魚類最好的溫床，當(dāng)?shù)厝艘矊︖@一資源進(jìn)行開發(fā)利用，野生魚莊將野生魚獨(dú)有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致
05-29 關(guān)注：338

貴陽大曲
　　產(chǎn)于貴陽市，以貴州產(chǎn)紅高梁為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀制、勾兌而成。酒色透明清亮，窖香濃郁、醇甜爽凈，回味悠久，酒度55%，屬濃香
11-27 關(guān)注：338

羊艾紅茶
　　　　貴陽羊艾農(nóng)場生產(chǎn)的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強(qiáng)、鮮
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