平泉滑子菇，河北省平泉縣特產，中國地理標志產品。平泉縣燕山山脈末端，有豐富的適合食用菌生產所需林木蓄積，玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農副產品充足；生產地處年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，適宜大力發展錯季食用菌生產，是“全國食用菌行業先進縣”。滑子菇是平泉縣食用菌當家品種，也是在全國已占有一席之地的品種，同時是中國滑子菇價格形成中心地區。滑子菇遠銷日本、韓國、加拿大、美國、西歐、東南亞等國家。
平泉縣是河北省的東北門戶，東與遼寧接壤，北與內蒙古毗鄰，素有“京冀門楣，通衢遼蒙”之美譽。全縣總面積3308平方公里，耕地72萬畝，森林覆蓋率52%，轄20個鄉鎮、334個行政村。
平泉地域廣闊、資源豐富、氣候適宜、交通便利、通訊發達，使食用菌產業呈現了強勁的發展勢頭。該縣背靠遼蒙，面向京津，為食用菌產品外銷提供了良好的運輸條件；全縣有林地面積259萬畝，林木蓄積量300萬立方米，有最適合食用菌生產所需的刺槐林55萬畝，年可產10萬噸玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農副產品，對產業的發展提供了豐裕的資源；平泉地處燕山山脈末端，年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，適宜大力發展錯季食用菌生產。
21世紀初，平泉縣成為全國四大食用菌主產區之一，是中國北方較大的食用菌生產基地和產品集散地，被中國食用菌協會命名為“全國食用菌行業先進縣”，被國家確定為首批“園藝出口基地示范縣”，被省政府命名為“河北食用菌特產之鄉”。[1]生產情況平泉縣栽培食用菌始于20世紀末，到2009年全縣擁有專業技術骨干550人，鄉鎮、村有技術骨干1100多人，科技示范戶3000多戶，形成了食用菌產業強有力的技術隊伍。先后與河北省微生物研究所，浙江慶元食用菌研究所，日本長野宮澤紅菌研究所，日本千葉大學等多家科研單位、院校建立了技術合作關系，為引進新技術、開發新品種奠定了發展基礎；該縣食用菌產品80%出口，市場覆蓋日本、韓國、加拿大、美國、西歐、東南亞等國家，是國際最具競爭優勢的產品。[1]
滑子菇是平泉縣食用菌當家品種，也是在全國已占有一席之地的品平泉縣農民分揀滑子菇
[2]種，同時是中國滑子菇價格形成中心地區。作為中國北方知名的食用菌生產基地和產品集散地，平泉素有“中國食用菌之鄉”的美譽。2012年，平泉是北方最大的優質香菇生產基地之一，同時年產優質滑子菇9萬噸，生產總量占全國總量的三分之一。21世紀初，平泉縣認真實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌”戰略，大力發展食用菌特色產業。2012年，滑子菇總產量達10萬噸，占全中國總產量的25%。[3]地理標志根據《農產品地理標志管理辦法》規定，河北省平泉縣興科食用菌專業合作社單位申請對“平泉滑子菇”實施國家農產品地理標志登記保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，2012年8月3日準予登記。[4]
保護范圍
平泉縣臥龍鎮、平泉鎮、楊樹嶺鎮、臺頭山鄉、松樹臺鄉、榆樹林子鎮、茅蘭溝鄉、平房鄉、黃土梁子鎮、北五十家子鎮、柳溪鄉、七家岱鄉、七溝鎮、王土房鄉、黨壩鎮、郭杖子鄉、小寺溝鎮、南五十家子鎮、道虎溝鄉19個鄉鎮291個行政村。地理坐標為東經118°21′00〞～119°15′00〞，北緯40°24′00〞～40°40′00〞。[4]
質量控制技術規范
一、國家標準：AGI2012-02-869。
